¿Cuánto tiempo se tarda en digerir la leche?
Muchas personas no pueden digerir la leche adecuadamente, a pesar de su lugar como un alimento básico en la dieta occidental. La lactosa es un azúcar natural que se encuentra en la leche, y la lactasa es una enzima que ayuda a las personas digieren. Después de la infancia, su cuerpo produce menos lactasa para digerir la leche. Algunos factores - incluyendo la tolerancia individual a la leche y otros alimentos que se consumen en la misma comida - determinar el tiempo que le lleva a digerir la leche, por lo que el tiempo de tránsito puede variar ampliamente, y no hay estudio definitivo desarrollo de una línea de tiempo para la leche digestión.
Puesto que la leche contiene todos los seis nutrientes - proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y agua - que se digiere y se absorbe a través del sistema digestivo. La leche pasa a través de su estómago, a continuación, intestino delgado antes de llegar a su intestino grueso o colon. Se estima que los alimentos permanecen en el estómago durante cuatro a cinco horas, con leche con mayor contenido de grasa permanecer en el estómago más tiempo que la leche baja en grasa. La leche pasa a la en el intestino delgado donde la mayoría de los nutrientes son digeridos y absorbidos. Una comida mixta puede tomar de tres a cinco horas para pasar a través de los intestinos delgados. Lo que queda de la leche pasa a través de los dos puntos en un período de hasta 24 horas más o menos, donde se absorben poco de agua y un par de vitaminas y minerales. Estas estimaciones se basan en una comida estándar, y el tiempo de digestión para un líquido, tal como leche, pueden variar considerablemente.
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Los síntomas de la intolerancia a la lactosa - que incluyen hinchazón, gases, diarrea, dolor de estómago y ruidos - se producen en el colon. Se estima que los síntomas comienzan entre 30 minutos y dos horas después de consumir leche. Esto le puede dar una idea de cuánto tiempo que su cuerpo necesita para digerir la leche. Su dieta también afecta a la duración del tránsito intestinal de la leche. Por ejemplo, la adición de alimentos ricos en fibra, como verduras y granos enteros, a una comida que incluye leche acortará el tiempo de tránsito y suavizar y volumen hasta las heces, según el Instituto Linus Pauling.
