Cómo combinar baja y carbohidratos lentos
Las dietas bajas en carbohidratos son una moneda de diez centavos una docena de estos días, y libros, sitios web y anuncios en el tema abundan. El truco para la mayoría de estos planes bajos en carbohidratos es incorporar lo que se conoce como carbohidratos lentos - alimentos con un índice glucémico bajo - en su dieta. Dado que los carbohidratos lentos se absorben más lentamente por el cuerpo que los carbohidratos "rápidos" regulares, el nivel de azúcar en la sangre permanece estable y se siente satisfecho por más tiempo, evitando los antojos de más alimentos. Para colmo de males, los carbohidratos lentos tienden a contener más vitaminas y nutrientes que sus contrapartes rápido, aumentando su salud en general.
Contenido
Cosas que necesitará
- Médico o nutricionista
- Libros de referencia
- carbohidratos lentos
Consulte con un médico o nutricionista acerca de sus objetivos nutricionales. Su médico puede ayudarle a subir con un plan de alimentación personalizado que combina carbohidratos lentos con una dieta baja en carbohidratos.
Lea sobre los índices glucémicos de los diversos hidratos de carbono. Libros sobre dietas bajas en carbohidratos como la "Dieta de South Beach" de Arthur Agatston, M. D. o "El Plan para Eliminar Grasa" por Ann Louise Gittleman, M. S., C.N.S. contendrá esta información y explicar cómo el índice glucémico se puede cambiar dependiendo de la forma de cocinar ciertos alimentos. Estos libros también ofrecen numerosas sugerencias sobre cómo combinar diferentes tipos de hidratos de carbono para reducir su índice glucémico general y lenta absorción de los alimentos.
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Abastecerse de carbohidratos lentos. La cabeza a la tienda de comestibles o mercado local de granjeros para la pasta de trigo integral y pan, cebada, aguacates, mangos y otros productos frescos. Asegúrese de comprar suficiente carbohidratos lentos, tanto para comidas y aperitivos. Mientras tanto, eliminar de su despensa de carbohidratos rápidos como el pan blanco, arroz y pasta y los cereales azucarados o grasos aperitivos carbohidratos llenos tales como patatas fritas.
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Incluir al menos una porción de los carbohidratos lentos mezclados con proteínas para cada comida y merienda, una combinación estándar en una dieta baja en carbohidratos. Por ejemplo, comer pan integral tostado, un huevo y una porción de fruta para los palitos de apio desayuno- con una cucharada de mantequilla de maní para un pez snack- y la parrilla o pollo con verduras para la cena.
Coma tres comidas regulares que combinan una porción de carbohidratos lentos y proteínas espaciados a lo largo del día, así como de dos a tres refrigerios saludables entre comidas con el fin de mantener el nivel de azúcar en sangre estables y su metabolismo acelerado.
Consejos advertencias
- Tenga en cuenta que los alimentos con bajos índices glucémicos no son siempre las opciones más saludables. Por ejemplo, el arroz basmati tiene un índice glucémico más bajo que el pan de trigo entero, pero este tipo de pan (que es un carb lento) está lleno de más nutrientes.
- Sea realista en sus objetivos de dieta. Si come unos carbohidratos rápidos aquí y allí, asegúrese de mantener el tamaño de la porción pequeña, y no se castigue si usted se trata de vez en cuando, siempre y cuando usted se pega a su baja y lenta en carbohidratos dieta regular más del tiempo.