Camarones y una dieta saludable para el corazón

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La cantidad de grasa total, grasa saturada y colesterol en los alimentos puede afectar sus niveles de colesterol y por lo tanto el riesgo de enfermedades del corazón. Una porción de 3 onzas de camarón cocido contiene 179 miligramos de colesterol, o el 60 por ciento del valor diario, pero proporciona sólo 2 por ciento del DV para cada grasa total y saturada para una persona siguiendo una dieta de 2.000 calorías. influye en grasas saturadas niveles de colesterol en sangre mucho más que el colesterol dietético, que sólo tiene un ligero efecto, de acuerdo con la Universidad de Illinois. Su bajo contenido en grasa saturada es una razón por camarones todavía se pueden comer con moderación como parte de una dieta saludable para el corazón.

Conseguir el exceso de sodio en la dieta puede hacerlo más propenso a desarrollar presión arterial alta. Los camarones en conserva puede proporcionar una cantidad considerable de sodio con hasta 740 miligramos, o 34 por ciento de la DV, en cada porción de 3 oz. Preparar el camarón fresco sin sal añadida y limitar otros alimentos con alto contenido de sodio en los días cuando lo comes. Esto le ayudará a mantenerse dentro de los recomendados 2.300 miligramos de sodio por día para las personas sanas o 1.500 miligramos por día para las personas con mayor riesgo de presión arterial alta.

No sólo es baja camarones en grasa total, pero una parte de la grasa que contiene es el tipo omega-3 saludables para el corazón. Una porción de 3 onzas de camarones contiene alrededor de 267 miligramos de ácidos grasos omega-3 grasas ácido eicosapentaenoico, o EPA, y ácido docosahexaenoico, o DHA, de los 500 miligramos recomendados por día. Estos son los tipos de grasas omega-3 que pueden ayudar a bajar la presión arterial y los triglicéridos, así como el riesgo de enfermedades del corazón, de acuerdo con la extensión de la Universidad del Estado de Colorado.

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Cocine su camarones con calor húmedo, no hacer el pan y se fríe. Adición de empanado y freír en grasa duplica las calorías por porción, mientras que el aumento del contenido total de grasas a 16 por ciento del DV y el contenido de grasa saturada a 9 por ciento de la DV. Sumergir los camarones en un montón de mantequilla es otro no-no. En lugar de ello, la parrilla de su camarón como parte de un kebab, agregarlo a la ligera vestida ensaladas verdes, mezcle con la pasta en una salsa a base de tomate o agregarlo a un rollo de verano.