Colesterol: Alimentos para evitar

Video: Alimentos Prohibidos Para El Colesterol - Alimentos Que Suben El Colesterol

Su cuerpo necesita colesterol para producir hormonas y vitamina D, pero su cuerpo produce suficiente colesterol para satisfacer sus necesidades. Saturadas y grasas trans en la producción de colesterol aumento de los alimentos en el hígado y causan que el cuerpo produzca demasiado colesterol. Este exceso de colesterol circula en la sangre y se adhiere a las paredes de las arterias, lo que conduce a un estrechamiento de las arterias, posible bloqueo y un mayor riesgo de sufrir un ataque cardíaco o accidente cerebrovascular.

El colesterol que se pega a las paredes de las arterias se conoce como el colesterol malo, LDL o colesterol. colesterol HDL, por el contrario, es el colesterol bueno que ayuda a eliminar el colesterol LDL de las arterias. Los triglicéridos son otro tipo de grasa que se encuentra en la sangre, y los niveles elevados también están asociados con un mayor riesgo de obstrucción de las arterias.

Mantener la ingesta de grasas saturadas a 5 por ciento al 6 por ciento de las calorías diarias puede ayudar a reducir el colesterol, según la Asociación Americana del Corazón. En una dieta de 2.000 calorías, que significa no más de 100 calorías a 120 calorías de la saturada, o 11 gramos a 13 gramos de grasa saturada al día.

Los alimentos ricos en grasas saturadas incluyen las carnes grasas como el tocino y las carnes rojas de mármol, el pollo y el pavo de la piel, mantequilla, manteca de cerdo, queso y entera y leche baja en grasa. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, la principal fuente de grasas saturadas en la dieta EE.UU. es el queso de los alimentos como la pizza.

Las grasas trans se producen de forma natural en algunos alimentos, como la carne y los productos lácteos, pero la mayoría de las grasas trans en su dieta provienen de alimentos procesados ​​llenos de aceites hidrogenados. Las grasas trans son especialmente malo para las personas con colesterol alto, ya que no sólo elevan el colesterol malo, pero también reducen el colesterol bueno, dice la AHA.

Mantener su ingesta diaria de grasas trans lo más bajo posible es una recomendación para una mejor colesterol. Los alimentos procesados ​​como la pizza congelada, productos horneados, alimentos fritos y las galletas son la principal fuente de grasas trans en la dieta. margarina y otros productos para untar son también una fuente de grasas trans. Lea la etiqueta de los alimentos y la lista de los ingredientes para ayudar a identificar los alimentos libres de grasas trans. Evitar los alimentos con las palabras "aceites parcialmente hidrogenados" en la lista de ingredientes.

De acuerdo con la Clínica de Cleveland, el colesterol en los alimentos no tiene la mayor cantidad de un impacto sobre el colesterol en su cuerpo como se creía anteriormente. En 2015, el Comité Asesor de Guías Alimentarias relajó recomendaciones para limitar los alimentos que contienen colesterol de la dieta. Aun cuando no se necesita continuar limitar la ingesta de alimentos ricos en colesterol, como los huevos y mariscos, depende de otros factores que afectan a su salud, como la diabetes, la Clínica de Cleveland continúa diciendo. Hable con su médico o dietista sobre el colesterol en su dieta.

Mientras que usted debe evitar los alimentos que elevan sus niveles de colesterol, puede reemplazar esos alimentos con opciones más saludables que realmente pueden ayudar a mejorar su nivel de colesterol. Una dieta saludable para bajar el colesterol debe incluir frutas, verduras, granos enteros, productos lácteos bajos en grasa, pollo sin piel, pescados y mariscos, frutos secos, semillas y legumbres.

Video: Dr. TV Perú (04-12-2014) - B2 - Tema Libre: Alimentos para Bajar el Colesterol

La fibra en frutas, verduras, cereales, legumbres y frutos secos puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre. La AHA también recomienda comer pescado graso, como el salmón y el arenque, dos veces a la semana para la salud del corazón.