Lo que los peces es alta en colesterol?
El pescado puede ser beneficioso para la salud del corazón, por lo que la Asociación Americana del Corazón recomienda comer al menos dos veces a la semana. Aunque algunos tipos de pescado son ricos en colesterol de la dieta, todavía tienden a ser una fuente de proteína saludable debido a su contenido de nutrientes global.
El valor diario, o límite recomendado, para el colesterol es de 300 miligramos. Algunos tipos de pescado que son más altos en colesterol incluyen bacalao salado, con 43 por ciento del valor diario para el colesterol, y sardinas enlatadas en aceite, con 39 por ciento del DV para el colesterol en cada porción de 3 oz. La trucha de mar, el arenque, el dorado, el salmón chum, el abadejo y el arco iris fundir todos tienen entre 25 por ciento y 30 por ciento del DV para el colesterol por porción, haciéndolos relativamente alta en colesterol, así.
El colesterol dietético tiene menos de un efecto sobre el nivel de colesterol en la sangre que las grasas saturadas, por lo que el comercio de una carne que es más alta en grasas saturadas para una porción de pescado, que es generalmente más bajo en este tipo de grasa, puede mejorar sus niveles de colesterol total. Un estudio publicado en el "American Journal of Clinical Nutrition", en mayo de 2009 encontró que una dieta que contiene aproximadamente 4 onzas de pescado por semana ayudó a reducir los triglicéridos y aumentar la lipoproteína de alta densidad, o colesterol "bueno", en comparación con una dieta con un similares contenido de grasa y grasa saturada que no contiene ningún pescado o nueces. El pescado no es un tratamiento para el colesterol alto, sin embargo. No obstante, deberá hablar con su médico y seguir el tratamiento prescrito para esta condición.