Una Lista de baja en grasa y alimentos bajos en colesterol
Hay gente que quiere comer una dieta más saludable para el corazón, pero no están seguros de qué alimentos para elegir. La clave no es eliminar grupos enteros de alimentos, pero para seleccionar opciones saludables. El médico puede recomendar una baja en grasas, dieta baja en colesterol para ayudar a reducir y controlar la cantidad de grasa en la sangre, especialmente si usted tiene o está en riesgo de enfermedades del corazón. Tener una lista de alimentos de la fundación es una buena manera de iniciarse en el cumplimiento de sus objetivos de la dieta.
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A menos que elija con cuidado, la carne puede aportar una cantidad significativa de grasa y colesterol en su dieta. Cuando vaya a comprar, seleccionar la carne magra, cordero o cerdo y recortar la grasa visible antes de cocinar. opciones magras son lomo, redondo, flanco, caña cortes transversales y el 98 por ciento de carne molida sin grasa. Limite su consumo de carne a 6 onzas o menos por día, recomienda la Universidad de Massachusetts Medical School. El queso de soja y otros alimentos de soya son naturalmente bajos en grasa y colesterol y son buenos sustitutos.
La producción láctea es una de las principales fuentes de grasas saturadas en su dieta, de acuerdo con el National Health and Nutrition Examination Survey. Para seguir una dieta baja en grasas, baja en colesterol, es necesario elegir opciones más saludables. yogur bajo en grasa, baja en grasa queso cottage y 1 por ciento de leche son opciones aceptables. La mayoría de los quesos son altos en grasa. Si elige queso, seleccionar las opciones de bajo contenido de grasa tales como ricotta y mozzarella hecha de leche 2 por ciento. Limitar los postres lácteos por instrucciones de su proveedor de atención médica.
Pollo y huevos son otros de los principales contribuyentes de la grasa y el colesterol. Un huevo contiene 212 miligramos de colesterol y 5 gramos de grasa, por ejemplo. Cuando usted tiene los huevos, elegir las claras de huevo. Si tiene yemas, ellos limitar a tres o cuatro por semana. pechuga de pollo sin piel es muy delgada y la mejor opción al momento de elegir esta carne. Añadir pescado a la lista, que es naturalmente baja en grasa saturada y contiene ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Ciertos mariscos como el camarón y el calamar es alta en colesterol. Hasta que su colesterol está bajo control, el médico puede recomendar la limitación de su tamaño de la porción.
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Las frutas y verduras son naturalmente bajos en grasa y colesterol, por lo que ellos hacen en un elemento básico en su dieta. Tener de tres a cinco porciones de verduras y de dos a cuatro porciones de fruta al día. Incorporar alimentos integrales como el trigo entero, arroz integral, cebada, amaranto, avena, quinua y arroz salvaje porque son naturalmente bajos en grasa. Limite las grasas y aceites a 6 cucharaditas por día o menos y elegir los aceites no saturados como el de oliva, soja y canola. Limitar semillas y frutos secos a 2 cucharadas al día y elegir bajo en grasa o aderezos para ensaladas sin grasa.
