El colesterol de cerdo Carne vs.
El colesterol se encuentra en las grasas de la carne. Beef, siendo mayor en grasa que la carne de cerdo, contiene mayores niveles de colesterol. Pero que corte de carne que elija, y si se recorta o no recortado, desempeña un papel significativo en el contenido de grasa.
El colesterol se encuentra en la grasa. Por lo tanto, más grasa, más colesterol. La carne roja contiene más grasa de todos los productos de carne animal. En 100 gramos de carne de res, hay 3.100 mg de colesterol.
Carne de cerdo se considera una carne blanca y es mucho más ligera que la carne vacuna. La grasa presente en la carne de cerdo es continua (eso significa que es encuentra en todo). El nivel de colesterol en la carne de cerdo es 2.552 mg para 100 gramos de carne.
Video: La Carné de Cerdo y el colesterol
Mientras que el colesterol es, sin duda, malo para la salud cardiovascular, una dieta que contiene la cantidad adecuada de grasas animales es realmente bueno para usted. Aunque sólo el 30 por ciento de la ingesta diaria de calorías debe provenir de las grasas.
Video: Cómo cocinar las Carnes en forma Magra? ☆ (Especial para personas con Colesterol Alto)
Mientras que la carne de vaca contiene más grasa y más colesterol, la grasa se agrupan en una banda o capa y es posible quitar. Si se recorta la grasa de la carne, que está eliminando tanto la grasa y el colesterol. Sin embargo, con la grasa va el sabor. grasa de cerdo se encuentra en casi todo los cortes de cerdo y es más difícil de cortar.
Independientemente de si usted elige carne de res o de cerdo, usted va a obtener una cantidad significativa de grasa y colesterol. Considere en lugar de pollo o pescado como un bajo contenido de grasa, proteína alternativa baja en colesterol.
