Lista de alimentos con alto contenido en lípidos
Los lípidos son compuestos orgánicos no solubles en agua. Estos incluyen grasas y aceites, colesterol y otras sustancias. En relación con la dieta, se cree que los lípidos como las grasas que añaden calorías e impactan peso y la salud. Los lípidos pueden proceder de animales o plantas, o ser creado sintéticamente. Los Institutos Nacionales de Salud afirma que un poco de grasa es esencial para la salud. (Referencia 1, Function)
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Los aceites comestibles son lípidos. Estos incluyen aceites vegetales tales como canola, semilla de algodón, semilla de uva, maíz, oliva, cacahuete y muchos otros. aceites vegetales por lo general provienen de las semillas de los vegetales y la mayoría son ricos en grasas monoinsaturados o poliinsaturados. Los aceites marinos son también los lípidos, e incluyen aceite de hígado de bacalao y aceite de ballena.
Nata, leche y mantequilla son lípidos. La mantequilla y la crema a menudo se utilizan para hacer la comida sepa mejor. La leche se considera una bebida saludable y queso, crema agria y helado son los favoritos en la dieta. productos lácteos sin grasa han tenido la mayoría de los lípidos eliminados.
Video: Los lípidos en la alimentación
Frutos secos y semillas contienen lípidos excesivos, pero son considerados como alimentos para la salud, ya que contienen grasas monoinsaturadas. Las nueces también proporcionan a su cuerpo con vitamina E y zinc.
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pieles de cerdo, carne de vacuno, aves de corral y contienen grandes cantidades de lípidos. La Clínica de Cleveland sugiere retirar la grasa visible de las carnes o la compra de los cortes más magros. (Ver referencia 2) Algunos peces, como el salmón, la caballa y la trucha, son ricos en grasas. Pescado y aceites de pescado proporcionan ácidos grasos omega-3 se cree que son necesarios para la salud del corazón.
Algunos vegetales son ricos en grasa, incluyendo las aceitunas y los aguacates. Sin embargo, contienen grasas monoinsaturadas y son saludables para el corazón.
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salsas preparadas a base de aceites o grasas contienen lípidos. Mayonesa, aderezos para ensaladas y salsas hechas con cualquier aceites a menudo contienen grasas parcialmente hidrogenadas o grasas trans, sintéticamente creados y no es bueno para ti.
La Universidad de Pennsylvania enumera varios alimentos envasados que contienen grasas trans y pueden conducir a enfermedades del corazón. (Referencia 3, los diferenciales) superior Margarina la lista. Con el fin de evitar el consumo de grasas trans, debe leer las etiquetas. Comercialmente producidos y alimentos envasados a menudo utilizan las grasas trans, ya que son más baratos y no se estropean con facilidad. mezclas para pasteles, comidas rápidas, sopas, guisos enlatados congelados y productos horneados más de delis contienen grasas trans. Si realiza estos alimentos en casa, es probable que use mantequilla o aceites. Las grasas saturadas en la mantequilla o poliinsaturadas grasas en aceites son mejores para usted que las grasas trans comerciales.
