¿Cuáles son los beneficios para la salud de la Caña de Azúcar?
Cuando se piensa en el azúcar, es fácil imaginar una sustancia lleno de calorías, carente de nutrientes y que ofrece beneficios para la salud de cero. El azúcar de caña es diferente de azúcar marrón, blanco y refinado, ya que proporciona las vitaminas y minerales esenciales.
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La caña de azúcar se cultiva en climas templados a cálidos, como Florida, Texas, Hawai, Puerto Rico, Cuba y partes del Mediterráneo. Puede plantarse durante todo el año en los climas tropicales, pero sólo en los EE.UU. continental durante los meses cálidos.
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caña de azúcar sin refinar ofrece una gran cantidad de nutrientes esenciales y minerales que los azúcares refinados y las blancas no pueden. Contiene magnesio, fósforo, calcio, potasio y hierro. El proceso de refinación introduce muchos ingredientes nocivos para la caña de azúcar, tales como dióxido de azufre y ácido fosfórico.
Cada cucharadita de caña de azúcar tiene solamente 11 calorías, así como la grasa cero y cuatro gramos de hidratos de carbono.
La prevención y el tratamiento de los síntomas de resfriado y gripe son uno de los muchos beneficios para la salud de la caña de azúcar. Ayuda a reducir la congestión y aliviar el dolor de garganta.
El azúcar de caña también ayuda a prevenir cánceres como el de próstata y el cáncer de mama. Además, a diferencia de los azúcares refinados, caña de azúcar ayuda a revitalizar, energizar e hidratar el cuerpo después del ejercicio.
Mientras que el azúcar de caña ofrece muchos beneficios, debe ser consumido con moderación. El exceso de consumo de azúcar de caña puede causar aumento de peso y que podría promover la aparición de la diabetes tipo II.
