Tienda de comestibles Lista de Alimentos sin gluten
Navegando por la tienda de comestibles puede ser una tarea real, y si tiene que eliminar el gluten de su dieta, puede ser francamente preocupante. Pero si usted tiene una guía para ayudar a usted, usted puede sentirse más preparado y menos angustiado. Se puede encontrar una variedad de alimentos sin gluten en el supermercado que no sólo proporcionan una buena nutrición, sino también satisfacer su gusto.
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Sin gluten se ha convertido en una dieta popular en los últimos años, pero ciertos grupos de personas que tenga que evitar el gluten por razones médicas. Cuando las personas con enfermedad celíaca, un trastorno autoinmune heredada, comer alimentos con gluten, su sistema inmune ataca y daña su tracto digestivo, lo que lleva a la malabsorción y la malnutrición.
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sensibilidad al gluten Nonceliac es una condición en la que las personas tienen una reacción adversa cuando consumen alimentos con gluten, experimentando síntomas similares a aquellos con el síndrome del intestino irritable, tales como dolor abdominal, distensión, diarrea y estreñimiento.
En la búsqueda de alimentos libres de gluten, la etiqueta de los alimentos es un buen lugar para comenzar. En 2014, la Food and Drug Administration EE.UU. publicó unas directrices que indican que para que un alimento para ser etiquetados "sin gluten," debe ser ya sea naturalmente libres de gluten o estar libre de ingredientes que contienen gluten.
No se requieren los fabricantes de alimentos para identificar el contenido de gluten de sus productos, por lo que aún hay que tener cuidado al hacer selecciones de alimentos. Pero las nuevas directrices de la etiqueta pueden ayudar a sentirse seguros cuando la compra de alimentos etiquetados "sin gluten."
Examinando el perímetro de la tienda de comestibles, se puede encontrar una variedad de alimentos libres de gluten de forma natural. En la sección de productos, frutas y verduras frescas son naturalmente libres de gluten y hacen una adición saludable a su dieta. La carne fresca, aves y mariscos sin ingredientes añadidos también son naturalmente sin gluten.
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En los pasillos, se pueden encontrar granos enteros sin gluten, como el arroz, amaranto, quinua y el mijo, así como las legumbres, semillas y frutos secos si no contienen aditivos derivados del gluten. En la sección de congelados, busque frutas congeladas sin ilustrar y verduras.
Al eliminar el gluten de su dieta, tener cuidado con los alimentos procesados que pueden ser una fuente de gluten. Estos incluyen comidas congeladas, papas fritas, sopas, papas fritas, dulces, embutidos, salchichas, verduras congeladas con salsas y sopas.
También desea tener cuidado con los alimentos, incluso es posible que no sospechar contienen gluten, como la salsa de soja, el pescado de imitación y los cubitos de caldo, mediante la inspección de la lista de ingredientes. Para ser libre de gluten, la comida no debe contener trigo, cebada, centeno, trigo duro, sémola, malta, graham, almidón de trigo o levadura de cerveza.
Dicho esto, muchos alimentos procesados sin gluten están disponibles en la tienda de comestibles, incluyendo panes, galletas, cereales listos para consumir, comidas congeladas y productos horneados. lectura de las etiquetas cuidadosa puede ayudar a encontrar estos alimentos.
