Alimentos que reducen los niveles de ácido úrico en el cuerpo
El ácido úrico es una sustancia de desecho que el cuerpo produce cuando se rompe purina, una sustancia que se encuentra en nuestros cuerpos y algunos alimentos. Los altos niveles de purina y ácido úrico pueden causar una forma dolorosa de artritis conocida como gota. Las personas que son propensas a gota deben trabajar para disminuir el nivel de ácido úrico, lo cual puede hacerse por el consumo de ciertos alimentos alcalinos y evitar los alimentos ricos en purinas.
Los alimentos que son ricos en purinas incluyen arenque, anchoas, sardinas, vieiras, carne de venado, pato, cordero, pavo, tocino, carne caldo de fusión y de órganos, tales como el cerebro, el hígado, los riñones y mollejas. Las personas con gota o que son propensas a la gota debe consumir estos alimentos sólo en cantidades muy pequeñas y también debe evitar el consumo de más de 6 onzas por día de otra magra, carne de alto valor proteico, pescado y aves de corral.
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Las personas propensas a la gota debe comer alimentos bajos en purinas y altos en alcalino para reducir su nivel de ácido úrico. Estos alimentos incluyen bayas, cerezas, plátanos, apio, tomate, repollo, perejil, col rizada, verduras de hoja verde, las setas, las alcachofas, coliflor, zanahorias y ñame. Básicamente, una dieta que consta de muchas verduras es ideal.
Para evitar una acumulación de ácido úrico en el sistema, permanecerá activo, tenga en cuenta la pérdida de peso (los enfermos de gota son a menudo exceso de peso), evitar el consumo de alcohol y beber mucha agua cada día.
Tendrá que sustituir la carne que se dan por vencidos con los alimentos que le ayudarán a mantener un equilibrio de hierro, proteínas y otros nutrientes esenciales. Además de lo anterior verduras de hoja verde, las setas y la col, se puede comer tofu, brócoli, judías, espinacas, algas y el calabacín.
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La gota suele afectar a los hombres con sobrepeso, de mediana edad con una dieta alta en proteínas. Los síntomas de la gota incluyen dolor, hinchazón y dolor en una articulación (normalmente el dedo gordo del pie), más molestias en las articulaciones por la noche, picazón en la piel y escamosa en la articulación afectada, enrojecimiento de la piel o púrpura en la articulación afectada y, en algunos casos, fiebre. Al igual que con cualquier enfermedad, los síntomas pueden variar y debe consultar a su médico para obtener un diagnóstico definitivo.
Si alguien en su familia tiene gota, usted podría ser propensos a ella, incluso si actualmente no tiene síntomas. Hable con su médico acerca de que las posibilidades de conseguir que el estilo de vida y qué cambios puede hacer ahora.