¿Qué alimentos son malos para la gota?

Cada cuerpo produce una sustancia llamada purina, un material que no sólo se encuentra en el cuerpo humano, pero en plantas y alimentos también. Cuando purinas se descomponen, producen un producto de desecho llamado ácido úrico. El ácido úrico en cantidades moderadas es bueno para el cuerpo humano - que actúa como un antioxidante y contribuye a la salud de los vasos sanguíneos. Los estadounidense promedio consume de 600 a 1000 mg de purinas cada día, de acuerdo con WHFoods.org. Cuando demasiado ácido úrico se acumula en el cuerpo, a través de fuentes dietéticas o de otro tipo, se cristaliza y se une a las articulaciones. Los cristales interfieren con la función de la articulación, que es la gota.

La mayoría de los tipos de carne y pescado contienen niveles moderados de purinas, con la excepción de las vísceras como el hígado y los riñones, que son muy ricos en purinas. Las personas que tienen sesiones regulares de gota deben evitar los alimentos altos en purinas, que también incluye ciertos pescados como el arenque y las anchoas. Los médicos de la Clínica Mayo sugieren que los pacientes de gota se limitan a una porción diaria de carne, pescado o aves que pesa en la dirección 5 a 6 oz distancia.

Aquellos que tienen la gota son instruidos para beber grandes cantidades de agua y fluidos en general en un intento de diluir la cantidad de ácido úrico que rodea las articulaciones. La excepción a esta regla son los refrescos y bebidas alcohólicas, que no ayudan a eliminar el ácido úrico fuera del sistema. La cerveza cae en especial en esta categoría restringida, ya que contiene altos niveles de levadura, una sustancia que no es "amigable" a la gota. Si se encuentra en medio de un ataque de gota, no beber bebidas gaseosas y el alcohol en absoluto. Si usted tiene una tendencia a la gota, pero no está experimentando síntomas activos, se puede tener de forma segura una copa o dos de vez en cuando con el permiso de su médico.

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Los granos enteros y alimentos ricos en fibra son parte de una dieta "saludable para el corazón", pero por desgracia no se benefician los pacientes de gota cuando son alimentos básicos de la dieta. Los granos enteros y vegetales fibrosos, tales como frijoles, coliflor, lentejas, espinacas y productos de avena se clasifican como "moderadamente alta" en purinas, según WHFoods.org, y contienen hasta 100 mg de la sustancia por cada 3 1/2 oz servicio. Estos alimentos pueden consumirse con moderación, pero deben limitarse de acuerdo con la sugerencia de su médico o según sea necesario de acuerdo a sus síntomas de gota.

Las personas que son susceptibles a la gota deben tratar de no seguir estrictamente las dietas bajas en carbohidratos, sobre todo en medio de un ataque de gota. Los alimentos que son bajos en carbohidratos no son malos para la gota per se - es más la dieta en su conjunto que es perjudicial. menús bajos en carbohidratos y planes de alimentación tienden a ser altos en proteínas, que debido a los niveles de purina, puede conducir a ataques de gota más frecuentes e intensos.