El almuerzo de carne en la dieta de Atkins

Usted puede suponer que puede tener toda la carne que quieras mientras que se pega a las estrictas directrices de Atkin. Ese no es el caso, sin embargo. Carnes frías tienden a tener pequeñas cantidades de hidratos de carbono, que generalmente provienen de la carcasa exterior añadido durante el procesamiento. Usted todavía puede tener carnes frías, pero leer la etiqueta de información nutricional con cuidado, calcular cuántos gramos de carbohidratos por porción existen y pesar de su porción antes de tiempo.


Contenido de carbohidratos al día

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    Atkins requiere que cortar una gran parte de los carbohidratos de su dieta. En la fase inicial, conocido como “inducción”, no se puede tener más de 20 carbohidratos netos por día - que es la cantidad de hidratos de carbono que se obtiene después de restar gramos de fibra. Que debería estar recibiendo 225 a 325 gramos de carbohidratos por día, que sigue el 45 y el 65 por ciento de las calorías de los carbohidratos se recomienda en las Dietary Guidelines for Americans 2010, pero los 20 gramos de hidratos de carbono en el límite de Atkins se encuentra con menos del 9 por ciento de su recomendación , por lo que es esencial para mantener un registro de todos los carbohidratos que consume.

Los hidratos de carbono en carne de almuerzo

  • El número exacto de carbohidratos en su carne de almuerzo favorito varía ligeramente, dependiendo de la marca y lo que está hecho con. En general, embutidos en rodajas contienen entre 0,8 y 1,3 gramos de hidratos de carbono en una onza de carne. Esto incluye embutidos como el jamón, pollo, pavo y mortadela. Debido a esos gramos de carbohidratos pueden sumar rápidamente si se acumulan varias rebanadas entre una pareja hojas de lechuga para el almuerzo, con un peso de su parte antes de comer es imprescindible para calcular el consumo de carbohidratos.

Consideración de sodio

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    La preocupación principal con un gran consumo de carnes frías en la dieta Atkins es el alto contenido de sodio. Una gran cantidad de sodio en su dieta podrían aumentar su presión arterial y eventualmente conducir a enfermedades del corazón. Usted no debe tener más de 2.300 miligramos de sodio cada día si está en buen estado de salud, de acuerdo con las Directrices Dietéticas para los Estadounidenses 2010. Algunos embutidos tienen tanto como 300 miligramos en cada una onza, teniendo un 13 por ciento de la de sodio que puede tener para el día. Seleccione los embutidos que se etiquetan como “bajo en sodio” siempre que sea posible, para mantener la ingesta de sodio hacia abajo.

Sin carbohidratos Alternativas

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    En lugar de llenarse de carnes procesadas, adquirir el hábito de cocinar carnes en casa. , Carne sin procesar Natural no contiene hidratos de carbono. Una o dos veces una parrilla de semana unos pechugas de pollo, asado de una ronda de carne de res o estofar un lomo de cerdo. Usted será capaz de abastecerse de su refrigerador con un montón de carnes libres de carbohidratos que son naturalmente muy baja en sodio.

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