Contra la glucosa Lactosa
La glucosa y la lactosa son ambos azúcares que se metabolizan de manera diferente debido a sus diferentes estructuras. Sin embargo, la glucosa es un componente en la composición de la lactosa.
Contenido
Monosacárido vs disacárido
La glucosa es un monosacárido, alcoholes de cadena lineal con al menos tres carbonos. La lactosa es un disacárido, o una fusión de dos monosacáridos, una molécula de glucosa y la otra galactosa.
maquillaje molecular
La lactosa contiene 12 átomos de carbono, 11 átomos de oxígeno y 20 hidrógenos. La glucosa tiene seis carbonos, seis oxígenos y 12 hidrógenos.
Características estructurales
La glucosa es ya sea representado en una cadena lineal o de anillo único. La lactosa es dos anillos (una galactosa y una molécula de glucosa) unidas entre sí por un enlace beta en C1 (carbono 1) y C4 (carbono 4).
Metabolismo
La glucosa es metabolizada por la glucólisis, un ciclo de descomponer el azúcar en componentes energéticos. Polisacáridos, como la lactosa, requieren la enzima lactasa para descomponer los dos monosacáridos unidos antes de metabolismo. Las personas que son intolerantes a la lactosa por lo general carecen de la enzima lactasa en sus sistemas y por lo tanto tienen una difícil lactosa tiempo de procesamiento.
alimentos
El cuerpo humano utiliza la glucosa como una fuente clave de energía y que está presente en la mayoría de los carbohidratos y alimentos que los contienen, mientras que la lactosa se encuentra principalmente en productos lácteos y leche.