Cómo cacahuetes sal hervida
La salazón de maní hervido se realiza durante el proceso de ebullición. Los cacahuetes se pueden hervir, ya sea en la etapa de verde temprana o en la etapa de verde cosecha más madura de crecimiento, entre 90 y 110 días. cacahuetes de edad será más crujiente que los frutos secos menos maduros. Aparte de los cacahuetes, todo lo que necesita para hacer cacahuetes hervidos con sal es probable que ya en su cocina. Busque cacahuetes en la cáscara en su tienda local de comestibles durante la mitad del verano.
Contenido
Cosas que necesitará
- 6 qt. sartén o cacerola
- 3 a 4 libras de cacahuetes verdes en la cáscara
- sal 1/4 taza
Coloque los cacahuetes en la olla o cacerola, llenando el bote a aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
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Cubrir los cacahuetes con agua. En una cacerola 6-cuartos esto tomará aproximadamente 2 litros de agua.
Añadir 1/4 taza de sal al agua y revuelva.
Llevar la olla a ebullición y permitir que los cacahuetes a fuego lento durante 1 1/2 horas, agitando de vez en cuando.
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Apagar el fuego. Retirar un maní y deje que se enfríe. Retire la nutmeat de la cáscara y el gusto. Si los cacahuetes son lo suficientemente salada, escurrir el resto de los cacahuetes desde el agua. Para salinidad adicional, permiten que los cacahuetes en remojo en el agua durante un período de tiempo más largo.
Consejos & advertencias
- Se puede utilizar la sal de mesa para los cacahuetes ebullición, o usar sales especiales, tales como la sal del mar, si lo desea.
- Figura en 1/4 taza de sal por cada 2 litros de agua al hervir más grandes lotes de cacahuetes hervidos.
- Utilice la prueba de sabor cada 30 minutos más o menos si se deja los cacahuetes en el agua para absorber el sabor más salado.
- cacahuetes hervidos se pueden congelar para más adelante si lo hace comer grandes cantidades a la vez.
- sal adicional se puede añadir a los cacahuetes hervidos utilizando un agitador de sal, si se desea.