Cómo comer limpio en un presupuesto

Cuando se tiene en cuenta el costo por porción de alimentos, la compra a granel es casi siempre más barato. Las tiendas de alimentos y muchos supermercados convencionales tienen contenedores a granel masivas de granos sin procesar enteros, harinas integrales, frutos secos, semillas y frutas secas. Debido a que esos artículos son estables en almacenamiento, puede comprar más de lo necesario y almacenarlos para su uso futuro. La mayoría de los granos enteros, nueces, semillas y frutos secos son ricos en fibra, que puede mejorar el control de azúcar en la sangre, la inflamación, los niveles de presión arterial y controlar el hambre.

Cocinar tiene enormes ventajas en un plan de limpieza de comer. No sólo ahorra dinero, sino que también permite el control sobre el tamaño de las porciones y lo que pasa en sus comidas. Por ejemplo, un plato de sopa en un restaurante puede utilizar de la procesada y más mantequilla, crema y sal de lo que uno ha consumido alguna vez en casa. Al cocinar, usted puede preparar su propia acción, echar en verduras adicionales y reduciendo la sal y la grasa para conseguir una comida que es tanto más barato y mejor para usted.

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La compra de productos de temporada le puede ahorrar dinero. Por lo general están marcados abajo o a la venta porque las tiendas tienen grandes cantidades de ellos que necesitan para moverse - y que a menudo tienen mejor sabor, así porque están en el pico de madurez. La razón más convincente para comprar productos de temporada, sin embargo, puede ser que es hasta 1,5 veces más nutritivos que los productos fuera de temporada. Para ahorrar aún más, comprar y congelar productos de temporada para su uso posterior. Cuando se congela adecuadamente, frutas y verduras frescas son tan nutritivas como las frescas y se pueden almacenar durante un máximo de seis meses. Durante los meses de verano, ir de compras en los mercados agrícolas también puede ofrecer ahorros y le permitirá apoyar a los productores locales.

Un error común es que una alimentación limpia es siempre sinónimo de una dieta orgánica. Aunque orgánicos pueden ser preferibles porque son producidos sin pesticidas, herbicidas, hormonas o modificaciones genéticas, los productos convencionales ofrece beneficios para la salud comparables a costos más bajos y puede caber igual de bien en un plan de limpieza de comer. Asegúrese de lavar sus alimentos antes de comer bien. El Grupo de Trabajo Ambiental libera una lista anual "docena sucia" de los productos más contaminados. Ya sea que usted está haciendo compras orgánica o convencional, se puede ahorrar aún más - hasta cuatro veces el costo de base - haciendo el trabajo de preparación por sí mismo en lugar de comprar pre-corte, los alimentos preenvasados.