Directrices de la FDA no haya partículas extrañas
La Food and Drug Administration de EE.UU. define materia extraña en los alimentos como "materias objetables", tales como palos, colillas de cigarrillos y las partes no comestibles de una planta como un vástago o pozo.
Visión de conjunto
La FDA, a través de las disposiciones del Código de Regulaciones Federales, establece los niveles máximos de defectos o materiales extraños en los alimentos para el consumo humano que representan ningún riesgo para la salud. Estos niveles, llamados "Niveles de Alimentos de corrección de defectos", se re-examinados periódicamente por la FDA y modificarse según sea necesario.
Caracteristicas
Los niveles de alimento de corrección de defectos se determinan mediante diversos criterios, tales como las condiciones de cultivo, prácticas de cosecha necesarias y procesos de fabricación necesarios para cada tipo de producto alimenticio. productos alimenticios y tipos de alimentos tienen diferentes niveles aceptables de material extraño permitido, sobre la base de las conclusiones de la FDA.
Información de expertos
La FDA indica que los niveles de Alimentos defectos no representan un promedio de materiales extraños en los alimentos procesados, sino que más bien representan un límite a la que la FDA considerará la comida a ser adulterada y con sujeción a las actividades de aplicación.
consideraciones
El defecto nivel de acción de Alimentos de la mantequilla de cacahuete incluye suciedad de insectos como un promedio de 30 o más fragmentos de insectos por 100 g. Alimentos Defecto Nivel de Acción de tomate ketchup es un promedio de 55 por ciento o más el recuento de mohos en al menos seis muestras.