Contenido de sacarina?

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Los científicos de la Universidad Johns Hopkins descubrieron la sustancia dulce en 1879, mientras que la investigación de los conservantes de alimentos. La sacarina se deriva de una de dos fuentes: tolueno, que es un hidrocarburo presente incoloro en alquitrán de hulla y petróleo, o antranilato de metilo, una sustancia natural que se encuentra en flores y uvas. La sacarina primero golpeó los estantes en los Estados Unidos en forma de comprimidos en el 1890s- en 1907, sacarina sustituida sacarosa natural en alimentos para diabéticos. Los paquetes de una versión granulada llegaron a las mesas de Estados Unidos en 1957 bajo el nombre de marca Sweet`N baja, y por la década de 1960, la sacarina vieron amplio uso en los refrescos de dieta. Su uso en bebidas no alcohólicas ha sido casi totalmente reemplazado por el aspartame.

La sacarina se distribuye en restaurantes y se vende en los supermercados en paquetes individuales bajo las marcas dulces y bajos, Sweet`N Low, Sweet gemelas y Necta dulces. Se encuentra en los productos horneados procesados ​​que se venden en cajas en las tiendas, así como en las mermeladas y jaleas, conservas de frutas, dulces, aderezos para ensaladas y los postres tales como cremas batidas. Los consumidores también pueden saborear la sacarina en helados y goma de mascar sin azúcar. Donde se ve dieta productos procesados, es muy probable que encontrar la sacarina sustituir el azúcar natural. Los panaderos comerciales también utilizan la sacarina en recién horneados sin azúcar galletas, pasteles y bollos. Algunos sacarinas también están disponibles para los panaderos para los sustitutos del azúcar en repostería casera.

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La sacarina no es sólo para el consumo humano de alimentos una variedad de alimentos para animales y productos farmacéuticos de origen animal contienen el sustituto de azúcar también. La sacarina también aparece en los productos cosméticos que las personas pueden ingerir, incluyendo barras de labios, brillos de labios y chapsticks o bálsamos. fabricantes de vitaminas y fabricantes farmacéuticos uso de la sacarina para mejorar el sabor de sus tabletas y cápsulas. Pastas de dientes, enjuagues bucales, jarabes para la tos, antiácidos y sedas dentales también pueden contener sacarina para dar sabor sin azúcar, sin calorías.

La sacarina es uno de los productos alimenticios más investigados del mundo. En la década de 1970, una serie de estudios canadienses implicado la sacarina en el cáncer de vejiga en ratas de laboratorio. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. intentó prohibir la sacarina en 1977, pero millones de estadounidenses protestó. La agencia retiró sobre la prohibición, aunque declaró sacarina una sustancia química peligrosa, que causa cáncer. Pero los científicos continuaron investigando el edulcorante. Más de 30 estudios en humanos después, los científicos coinciden en que la gente no come lo suficiente sacarina a desarrollar enfermedades relacionadas con la sustancia. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE.UU. eliminó la sacarina de su lista de causantes de cáncer en 2000, mientras que la Administración de Alimentos y Medicamentos reclasificado como seguro para los seres humanos en 2001. La Agencia de Protección Ambiental de EE.UU. eliminó la sacarina de la lista de sustancias químicas peligrosas en el 2010.