Cómo entrenar a los empleados de McDonald
Una carrera en la comida rápida es una buena manera de comenzar su historial de empleo, sobre todo si está en la escuela secundaria, universidad o está buscando una opción flexible segundo trabajo. Trabajar en McDonalds es más que sólo lanzar burgers- a aprender el arte de servicios al cliente, cómo manejar las quejas de los clientes, trabajo en equipo y más. McDonald invierte una gran cantidad de recursos en la formación de los empleados.
Video: Somos los Pioneros McDonald`s: ¡El entrenamiento continúa!
Proporcionar nuevos empleados con un recorrido por las instalaciones. McDonald consiste generalmente en un mostrador de la entrada y la zona de drive-through, donde el personal tiene contacto directo con los clientes-un comedor, donde los clientes pueden comer in- un área de la parrilla, donde la comida está preparado- una pequeña oficina, donde se encarga de la gestión de su personal diaria RESPONSABILIDADES una zona refrigerada para condiments- un congelador grande para meats- un área de almacenamiento para el área de suministros- y un fregadero, donde los platos se lavan todas las noches. Los nuevos empleados necesitan tener un conocimiento exhaustivo de cada una de estas áreas y sus diversos fines.
Ofrecer una formación especializada para la posición del empleado. Por ejemplo, de acuerdo con McDonald`s.com, la cadena es el único parecido que se ha ganado el reconocimiento de la American Council on Education (ACE) para el programa de gestión de la formación. Por otra parte, la Universidad de la hamburguesa de la compañía ofrece crédito universitario para algunas de sus clases de formación de gestión. Enseñar a los empleados delante de venta libre posiciones esenciales como la forma de trabajar de la caja registradora, los conceptos básicos de menú de McDonald, consejos sobre cómo trabajar las máquinas de bebidas, cómo caen las patatas fritas y pasteles de manzana, cómo mantener la máquina de calefacción de las patatas fritas y consejos sobre el cliente quejas. empleados parrilla debe aprender cómo hacer que los elementos de menú, consejos sobre el saneamiento y la limpieza y la forma de trabajar con rapidez y eficacia.
Video: mcdonalds servicio bueno y malo
Permitir a los nuevos empleados a los empleados existentes sombra. Esto les da una idea clara de las responsabilidades del trabajo y de la manera más eficiente en que para realizarlas. Pídales que le ayuden con las tareas simples, como la preparación de bebidas, barrer el comedor y áreas mostrador, ordenar y poner comida en bandejas, ya que sombra de un empleado más mayor.
Subrayar el valor de servicio al cliente para los nuevos empleados. Después de todo, los clientes son la base de McDonald. Por lo tanto, atendiendo a sus necesidades de manera efectiva es la clave. Hacer frente a las quejas del cliente profesional. Enseñar a los nuevos empleados no volver a discutir con el cliente- si la situación está fuera de su control, pedir ayuda a un administrador. Demostrar la importancia de esforzarse por conseguir la orden del cliente adecuado y enseñarles a asumir la responsabilidad completa si no lo hacen.