Las tareas de Director de un McDonald
McDonald recurre a distintos tipos de gerentes, de los gerentes generales o de área que supervisan muchas tiendas para hacer pivotar los gerentes que tienen a su cargo durante su turno. Por lo general, los gerentes de restaurantes seguimiento de la satisfacción del cliente, los empleados y la productividad de todas las secciones de la tienda, incluyendo el drive-through, zona de barbacoa y mostrador. Aseguran que los restaurantes ofrecen un servicio amable, rápido y fiable.
Contenido
- Supervisar los diferentes departamentos
- Asegurando un servicio simpático
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- Stocking, de personal, de limpieza
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- Gestión de logística, directrices y extensión comunitaria
Supervisar los diferentes departamentos
Algunas franquicias de McDonald contratan gerentes de área y asistentes - cortar el papel gerente del restaurante. Otros, como el McDonalds de Center Point, Iowa, emplean los directores de departamento para dirigir ciertos sistemas, como el inventario o la formación. El gerente del departamento de servicios al cliente se encarga de mejorar el servicio al cliente y la garantía de las promociones se hace correctamente, mientras que el gerente del departamento de cocina hace que la comida se cocina correctamente, rápida y segura.
Asegurando un servicio simpático
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En general, los gerentes de McDonald son responsables de la creación de horarios de los empleados cada semana, la resolución de quejas de los clientes, y el entrenamiento o guiar subgerentes. Además, trabajan con sus supervisores de planta y tripulantes en la prestación de servicio al cliente consistente y agradable. En la industria alimentaria de ritmo rápido, saber cuándo sonreír y qué decir no siempre es suficiente. Todo depende de los gerentes para motivar al personal para ofrecer una comida y servicio, por ejemplo, mediante el reconocimiento de aquellos que reciben elogios de clientes.
Stocking, de personal, de limpieza
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gerentes de McDonald no sólo se sientan en una oficina todo el día. Pueden preparar los pedidos restaurante, saludar a los clientes o derrames limpias. Se aseguran de que el restaurante está adecuadamente abastecido y atendida por todas las horas de operación, especialmente durante los períodos pico, como almuerzo y cena juncos. Trabajando alrededor de las horas punta, los administradores de programar las actividades de limpieza profunda y mantenimiento. Como McDonald sale con nuevas promociones, los gerentes cambian de signo de ventanas, tableros de menú y materiales asociados para mantener sus tiendas actuales.
Gestión de Logística, directrices y Extensión Comunitaria
gerentes de McDonald se esfuerzan constantemente para lograr las metas de utilidades y ventas mientras que las tiendas asegurando cumplen con seguridad, directrices y normas de seguridad y servicio de alimentos. Cuentan dinero, hacer depósitos, recibir las entregas de alimentos y hacer un inventario. Los gerentes también manejan los registros y documentación, incluyendo la nómina, beneficios de los empleados y de los expedientes de personal. Algunos restaurantes permiten a sus gerentes para ir más allá de la descripción del trabajo para hacer lazos con la comunidad. Por ejemplo, se pueden organizar eventos para recaudar fondos para las escuelas o mantener campañas de caridad para causas locales.