Cómo vender la casa Mantequilla

La transición de la fabricación de mantequilla para sus amigos y familia para la fabricación de mantequilla para la venta pública abre la puerta a un negocio con posibilidades de éxito. planes de negocio y de marketing bien desarrollados son esenciales, ya que mucho depende de lo bien que organizar su negocio y la posición de mercado y su producto. Cuando se trata de decidir cómo y dónde vender mantequilla casera, pensar de forma creativa para encontrar las oportunidades más rentables.

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Aunque no todos los estados regula la industria alimentaria casa, los que lo hacen pueden determinar cómo y dónde se puede vender mantequilla casera. Por ejemplo, las leyes estatales pueden limitar sus ventas a los mercados de agricultores y eventos de la comunidad, o puede ser que permitirá vender mantequilla casera donde se desee. Información sobre la regulación de alimentos casa está disponible a partir del Departamento de Agricultura de su estado. Sin embargo, incluso los estados que no tienen regulaciones típicamente estimulan a los productores de alimentos artesanales para llevar a cabo las pruebas de seguridad de productos y obtener la formación en prácticas de producción y envasado seguros.

Establecer el mercado objetivo correcto requiere que haga una serie de decisiones importantes. Uno de los más importantes es decidir cómo posicionar su producto. Debido a que la mantequilla hecha en casa no es algo que los clientes ven todos los días, se puede posicionar su producto como una orgánica, de lujo o un elemento gourmet. Si lo hace, le ayuda a definir su mercado objetivo, y proporciona un punto de partida para distinguir su mantequilla casera de su competencia principal: las grandes empresas y fabricantes de productos lácteos.

Debido a que la mantequilla hecha en casa es un alimento perecedero, debe elegir los puntos de venta potenciales con cuidado. Considere embalaje, control de temperatura y métodos de entrega - especialmente si usted acaba de empezar y operar dentro de un presupuesto ajustado. puntos de venta comunes para los nuevos negocios incluyen los mercados de pulgas, mercados de agricultores y tiendas de comestibles locales. Considere la comercialización de su mantequilla casera a lo local - de preferencia de lujo - restaurantes, ya sea como ingrediente alimenticio o como un elemento de venta al por menor ofrecido.

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Aunque en un principio que será el que la búsqueda de compradores potenciales, crear una estrategia diseñada para hacer que los compradores en su caso. Una manera de conseguir la exposición consiste en introducir la mantequilla en competiciones de alimentos locales y nacionales, como la World Dairy Expo, y ganar premios. Ese tipo de atención va a crear un rumor acerca de su producto y le permite comercializar su mantequilla casera como “premiado”. Esto es útil para establecer la confianza y la elevación de su estatus al de un experto del sector.