Cómo hacer mantequilla a temperatura ambiente
Muchas recetas de repostería llaman a la mantequilla a temperatura ambiente para permitir el latido eficaz de ingredientes. Debido a que la mantequilla se almacena en el refrigerador, es fácil de olvidar para configurarlo antes de tiempo para que pueda alcanzar la temperatura ambiente. Cuando el tiempo se acaba y que necesita mantequilla blanda, hay maneras para que se ablande ligeramente sin que se funda la misma.
Contenido
Cosas que necesitará
- tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Plato superficial
- Rallador de queso
- Rodillo
- Papel encerado
Video: Cómo hacer galletas de mantequilla
Coloque la mantequilla en la tabla de cortar. Cortar la mantequilla en 1 piezas / 2 pulgadas con el cuchillo afilado. Transferir la mantequilla en rodajas al plato poco profundo y difundir las piezas a cabo en una sola capa. Permitir que las rodajas de mantequilla a reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos. Las lonchas deben suavizar más rápidamente que una barra de mantequilla.
Video: Cómo hacer tu propia mantequilla con Kilner
Desenvolver una barra de mantequilla parcialmente, dejando el papel en la mitad de la barra para un fácil manejo. Rallar la mantequilla fría en un plato llano con el rallador de queso. Continuar manteniendo la mantequilla fría con el papel hasta que la cantidad de mantequilla se hace tan pequeña que no se puede aguantar más. Deje que la mantequilla rallada a reposar a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos para ablandar.
Video: Cómo hacer glaseado de mantequilla
Video: Mantequilla de ajo con hierbas - Navidad por: Alicia Borchardt
Colocar una hoja de papel encerado sobre una superficie plana. Colocar una barra de mantequilla fría en el centro del papel encerado y se cubre con otra hoja de papel encerado. Rollo de la mantequilla con el rodillo hasta que alcanza un espesor de alrededor de 1/4 de pulgada. Dejar de rodar y levante la hoja superior de papel encerado. La transferencia de la mantequilla de la hoja inferior de papel encerado para su receta antes de que se ablanda demasiado.