Cómo hacer un beneficio en el negocio de la panadería
Debido a que el negocio de la panadería es diversa, es importante investigar la industria en su ciudad antes de intentar poner en marcha. Si hay algún revistas comerciales locales que se especializan en poner de relieve las últimas tendencias en la industria de servicio de alimentos, recoger algunos problemas y la búsqueda de los artículos que tratan específicamente de operar un negocio de productos horneados. También piense en cuál de sus productos son únicos y promover estos a sus clientes objetivo. Por ejemplo, si se especializan en la venta de productos horneados bajos en azúcar para los diabéticos, usted debe traer muestras a los hospitales, supermercados y exposiciones de nutrición en tu ciudad.
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Ofrecer productos que se diferencian de la competencia. Por ejemplo, si usted es dueño de una compañía de pastel congelado que distribuye artículos para los principales supermercados, pensar en crear tartas con sabores inusuales, pero delicioso. Por ejemplo, si usted lleva principalmente manzana, calabaza y merengue de limón congelado empanadas, considerar otros sabores como el de calabaza-pecan, fresa-melocotón o mango-naranja.
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Video: Panadería
Prestar atención a las ideas de los clientes. Si usted es dueño de una tienda de la torta que utiliza sólo ingredientes orgánicos, y un cliente sugiere empezar a vender productos de helados orgánicos, que dará entrada seria consideración. Además, si algunos clientes han sugerido que se expande a catering eventos fuera de la ciudad porque creen en la calidad de sus productos, también considerar esta idea.
Crear nuevas estrategias de marketing para la panadería. Si usted es dueño de un negocio de la torta de cumpleaños hechos a medida y quiere atraer a más familias de bajos ingresos en su ciudad, visitar sus barrios y los lugares que visita a menudo. Tome unos volantes a los centros de día, centros comunitarios, escuelas, iglesias y parques públicos. También se ofrecen descuentos especiales a las familias de bajos ingresos que está tratando de alcanzar, y traer algunas fotos de pasteles que ha preparado para que los clientes potenciales pueden ver su trabajo.
Obtener ideas de sus empleados. Si algunos sugieres se debe orientar más pasteleros que vienen a la panadería para los artículos, considerar la venta al por mayor de suministros para hornear, como la harina, los huevos, el azúcar y la masa de tarta con un descuento cada mes durante los cocineros. Si un empleado le dice que ha estado recibiendo solicitudes para más postres de chocolate, póngase en contacto con sus distribuidores y preguntar sobre cómo obtener más de estos elementos.
Buscar nuevas ubicaciones. Si usted opera una tienda de brownie especialidad, pero está considerando llegar a un determinado barrio con un aumento de los residentes que se adapten a su base de clientes objetivo, visitar ese barrio. Buscar edificios dentro de su presupuesto, pero aún lo suficientemente grande como para acomodar a los clientes, una cocina para el personal y espacio de oficinas.