Alma condimentos alimenticios para Mixed Greens
Tierna, sabrosa verduras cocidas lentamente son uno de los grandes platos de comida alma, y hacer una introducción fácil a una de las tradiciones culinarias más historia de Estados Unidos. La comida del alma nació de la historia intercultural fértil del Sur, donde África, Caribe y la cocina europea dio lugar a un híbrido exclusivamente estadounidense. El sabor de la comida del alma distintiva de un "lío de los verdes" tradicional proviene de una combinación de ingredientes probados por el tiempo.
Contenido
- Carnes
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- Hierbas y especias
- Salsas calientes
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carnes
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Carnes no se lo suele considerar como condimento, pero en la comida tradicional alma una variedad de carnes, - las menos deseables generalmente de bajo costo - prestan sabores distintivos a sus verdes. opciones tradicionales incluyen una serie de carnes frescas y curadas, tales como corvejones jamón ahumado, cuellos de pavo, carne de cerdo salada, y tocino. Cada uno aporta su propio sabor distintivo a la olla, al igual que los verdes hacen, por lo que experimentar un poco para ver qué combinaciones prefiere.
Hierbas y especias
La forma de la temporada sus verdes es una cuestión de gusto personal, y su elección de verduras - y la carne se cocina con ellos - tendrá mucho que ver con ello. Sin embargo, algunos sabores son más tradicionales en el alimento del alma que otros. Pruebe diferentes combinaciones de pimienta recién molida negro, ajo en polvo, cebolla en polvo, polvo de chile, perejil, pimentón, tomillo, sal de apio y pimienta de cayena hasta que llegue a una mezcla de sabores que funcione para usted. verdes estilo sureño cocinar durante mucho tiempo, y es mejor para agregar los condimentos temprano, así que van a suave y permean los greens.
Salsas calientes
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En muchas zonas del sur, salsa caliente se añade tradicionalmente para verduras mixtas cuando se sirven. Esto no es una preferencia universal, de modo que usted puede optar por dejar en manos de la cafetería individuo. También puede agregar una pequeña cantidad de salsa picante a la olla, donde será el sabor de las verduras sin añadir mucho calor. Al estilo de Louisiana salsas picantes son una buena opción, y complementan los verdes y cualquiera que sea la carne se ha cocinado con ellos. Sin embargo, si su salsa picante favorita es una sizzler Caribe mexicano o al rojo vivo ahumado, no dude en darle una oportunidad.