¿Cuánto cuesta iniciar un Sandwich Shop?

El coste medio de puesta en marcha de un restaurante es entre $ 100.000 y $ 300.000, de acuerdo con "Forbes." Mientras que a partir de una tienda de sandwiches barrio va a costar mucho menos que la apertura de un nuevo restaurante de cinco estrellas, de todas maneras tendrá que lidiar con los gastos fundamentales para el negocio de servicio de alimentos.

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A menos que usted planea en el funcionamiento de su tienda de sandwiches de una furgoneta, que tendrá que pagar por un lugar. La ubicación es una razón primordial por la cual los restaurantes tienen éxito o fracasan, y donde se encuentra su tienda tendrá un efecto enorme en su negocio y sus costes. Para un lugar privilegiado para los asistentes al almuerzo, si usted se encuentra en un centro urbano o un centro comercial suburbano, alquiler puede ser caro. "Forbes" recomienda limitar el costo del alquiler de un 8 por ciento de sus ingresos.

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A partir de las parrillas para contrarrestar las heces, que necesita para equipar su tienda de sandwiches con el equipo adecuado. ¿Qué tipo de comida que planea en la porción va a determinar lo que hay que comprar. Si usted planea en la venta sólo bocadillos fríos, que no tendrá ningún hornos, ventiladores industriales o parrillas. Pero, si usted quiere servir bocadillos calientes, tales como filetes de queso u otros hoagies a la parrilla, necesitará las obras. Usted también necesitará sistemas de refrigeración, un área para cocinar y preparar y asientos para sus clientes. Además, considerar la adición de un sistema de punto de venta para un mejor seguimiento y automatizar sus ventas. Todo eso será envuelto en sus costos de puesta en marcha de una forma u otra.

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Antes de que sus puertas están abiertas al público, que tendrá que llenar su cocina con alimentos. De acuerdo a "Forbes," el costo de ventas debe estar entre 25 por ciento y 40 por ciento de los ingresos. Esto es una gran gama- sin embargo, su menú dictará su margen de beneficio. alimentos caros tales como filete mignon o el salmón va a costar más por libra, por tu tienda de sandwiches, sus costos pueden ser mucho menores. No escatime en los elementos de menú que serán sus especialidades, y considerar lo comprado en la tienda artículos se hará a partir de cero, como salsas y panes. Al principio, tendrá que mantener una tapa apretada en sus costos de los alimentos para mantener el flujo de efectivo mientras se está determinando su demanda.

A menos que piense en ser una banda de un solo hombre o la contratación de su familia para el trabajo voluntario en la cocina, tendrá que hacer un presupuesto para la nómina. "Forbes" dice nómina debe comprender de 20 a 25 por ciento de los ingresos por lo que dejar a un lado lo suficiente para pagar la nómina para los primeros meses que esté abierta. Considerar el tipo de empleado que trabaja en su tienda de sandwiches. Ya sea que será la contratación de camareros, cocineros o cajeros, tendrá que hacer un presupuesto para una escala salarial que se ajuste a sus necesidades y atrae a un equipo sólido.