El costo para abrir un restaurante

La etiqueta de precio para el inicio de un restaurante de servicio completo puede comenzar en unos pocos cientos de miles de dólares o costar más de $ 1 millón, dependiendo de donde se elige para localizar, opción edificio lo selecciona y prepara a sus costos. Si eres creativo en la planificación de su negocio, puede iniciar un restaurante local por menos de seis cifras, pero esto muy probablemente requerirá el arrendamiento de un restaurante desaparecida y trabajando con el propietario para ofrecerle la financiación.

Video: Como iniciar y administrar un restaurante | pasos para abrir un restaurante

Usted tiene dos opciones para elegir dónde desea localizar. Se puede comprar un espacio vacío y convertirlo en un restaurante, o se puede comprar o arrendar un espacio de restaurante totalmente equipado, hacerse cargo de la propiedad de un restaurante que ha salido del negocio. El primero le da más control sobre su ubicación y cómo quiere que su restaurante distribuida. Este último le permite iniciar más rápidamente y reducir sus costos de puesta en marcha. De acuerdo a Inc., el restaurador John Kunkel, propietario de la cadena de restaurantes de Florida cal, estima el coste de alquiler o arrendamiento de un nuevo espacio del restaurante en $ 22.250 a $ 26.250 para las del primer mes. Eso incluye un depósito de garantía de $ 10.000 a $ 12.000 que no tendrá en los meses siguientes. Si usted está construyendo el espacio a partir de cero, añadir otra aproximadamente $ 250.000 a $ 350.000, dice.

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Equipar un restaurante puede incluir los siguientes gastos principales: la remodelación, equipamiento de cocina, equipos de punto de venta, muebles, platos, cubiertos, ropa de cama y arreglos de mesa. Kunkel estima que estos costos sean de aproximadamente $ 120.000. Además, tendrá los costes de mantenimiento y equipos de oficina. Si usted alquila un espacio que está totalmente equipada, usted no tendrá que equipar a los costos, pero tendrá que pagar un alquiler mensual más alto que si se toma en un edificio desnudo. Si se puede encontrar un espacio vacío lo suficientemente barato y necesitan limitado de la cocina y equipo de comedor, que puede ser mejor equipar su restaurante. Póngase en contacto con empresas de suministro de restaurante locales en su área y comprobar Craigslist para determinar cuáles podrían ser sus costos equipando.

Una vez que ha puesto en marcha, tendrá que pagar por el suministro de alimentos cada mes. Póngase en contacto con los proveedores locales que pueden ayudar a estimar sus costos mensuales de alimentos. También tendrá que pagar los gastos de negocios comunes, tales como la comercialización, mano de obra, seguros, contabilidad, los teléfonos y los impuestos. Estos costos dependerán de lo que cobran los proveedores locales en su área y lo que la tarifa para los cocineros, lavaplatos, camareros y los camareros son. Los costes laborales varían enormemente de una parte a otra del país. Mantener una estrecha vigilancia sobre estos costos y calcularlos a la medida de su capacidad mucho antes de que inicie. Muchos restaurantes fijan sus precios de menú mediante el uso de una fórmula que tiene en cuenta los gastos generales y los costos de los alimentos como porcentajes específicos de cada comida servida.

Si usted no tiene cientos de miles de dólares para poner en marcha un nuevo restaurante, la mejor opción podría ser la de encontrar un restaurante desaparecida y acercarse al propietario, lo que podría ser un banco, para discutir el arrendamiento de la empresa. Vas a tener ningún coste de despliegue o de decoración y puede planificar su presupuesto basado en los gastos generales, de alimentos y de mano de obra. Según Forbes, el restaurador Chris DuPont fue capaz de lanzar su restaurante de Birmingham, Alabama, Tau Poco en 2013 por aproximadamente $ 13.000, el arrendamiento de un espacio de restaurante desaparecida de $ 1.000 por mes y haciéndose mejoras interiores.