¿Cómo puedo vender setas?
Los hongos silvestres se consideran una delicia gourmet por muchos a casa y los cocineros profesionales. Las setas son ricas en vitaminas, no tienen grasa o colesterol y variedades silvestres crecer sin productos químicos. recolectores locales tienen una ventaja en el negocio de venta de setas setas porque tienen una vida útil corta y no viajan bien a largas distancias. proveedores locales pueden ofrecer a sus clientes con frescos, setas de alta calidad.
Llame a su departamento de salud local y averiguar si su estado requiere que los vendedores de hongos silvestres que tener una licencia. En Minnesota, por ejemplo, un recolector de setas silvestres y el vendedor deben tomar una clase aprobada por el estado de la identificación de hongos salvajes y obtener una licencia.
Tomar una clase. Incluso si su estado no requiere que usted tome una clase en la identificación de hongos salvajes, es posible que desee tomar uno de todos modos. Hay más de 250 especies de setas que pueden causar enfermedad o muerte-saber la diferencia va a asegurar a sus clientes que usted está vendiendo setas seguras.
Envolver cada hongo que se reúnen en el periódico o papel de seda para evitar la contaminación cruzada entre las especies seguros y no seguros, el Departamento de Salud de Minnesota (MDH) dice.
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Identificar cada hongo recoja y sólo ofrecer esas setas cuyas especies de las cuales está seguro para su venta. "En caso de duda, a la basura", dice el MDH.
Recuadro sus setas de acuerdo a las especies. Abastecerse de bolsas de papel, ya que las setas se deben vender en papel, no de plástico, para añadir a su vida útil.
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Cultivar hongos silvestres. Casi parece contrario a la intuición, pero se puede cultivar variedades salvajes en cajas en su propia casa. De acuerdo con plantas rentable, setas de cardo producir rendimientos pesados - hasta una libra de champiñones por cada libra de paja utilizados para cultivar ellos y tienen seis ciclos de crecimiento por año. "Un área de crecimiento 200 pies cuadrados, por ejemplo, puede producir 6.000 libras de setas cada año", el sitio informa.
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Alquilar un espacio en el mercado local de agricultores. Muchos gourmets locales buscan mercados de los agricultores de setas silvestres y cultivadas.
Ofrecer a sus setas a los restaurantes y tiendas locales. Siempre y cuando se haya cumplido con todos los requisitos de su estado de concesión de licencias (si lo hay), usted puede acercarse a los restaurantes locales y tiendas de comestibles y pedirles que comprar sus setas. La mayoría querrá muestras antes de comprar, así que venga preparado con muestras y una lista de precios.