Cómo comprar una vaca para carne
La compra de una vaca para carne puede ser ventajoso por varias razones. A menudo, la carne comprada esta manera los promedios un menor costo por libra que la tienda de comestibles. Además, se necesitan menos viajes a la tienda porque la carne ya se compró y almacenó. La compra de una vaca para carne también le permite tomar una decisión en función de cómo se crió el animal y asegura toda la carne de vaca está comiendo vino de un solo animal.
Determinar el tipo de carne a la compra. Algunos prefieren el sabor de las vacas alimentadas con granos, mientras que otros prefieren las vacas alimentadas con pasto. Algunos pueden optar por animales criados orgánicamente. Además, las diferentes razas producen diferentes grados de vetas de grasa (grasa dentro de la carne), que pueden influir en el tipo de animal comprado.
Calcular la cantidad de carne sea necesario. espacio en el congelador, así como el consumo anual pueden dictar la cantidad comprada. Un pie cúbico de espacio en el congelador tiene aproximadamente 35 a 40 libras de corte y carne envuelta. Si una vaca entera no es necesario, tratar la compra de un medio o un cuarto. Un lado del cuarto de ternera ascenderá a alrededor de 100 libras de carne. Algunos productores de carne pueden vender los recortes solo por menor. Si esto no es una opción, póngase en contacto unos a otros a entrar en una compra y dividir la carne.
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Localizar un productor de ganado o pequeño agricultor dispuesto a vender localmente. Hablar con el carnicero local para las opciones. Muchas veces, hay anuncios en el periódico o tablones de anuncios publicitarios congelador de carne. Visitar un mercado de granjeros o ir en línea, donde muchas granjas tienen sus propios sitios web. Hablar con los amigos, ya que pueden conocer a alguien, o que ya están comprando carne de esta manera.
Comprar a un proveedor confiable. Visitar la granja para asegurar la operación está limpio. Asegúrese de que la granja es inspeccionado, así como el matadero. Para que una planta de procesamiento o matadero para su entrega a otro estado, debe ser inspeccionado por el gobierno federal. Es ilegal vender carne sin inspeccionar al público. Sin embargo, es legal si usted ya tiene el animal.
