Vs. carne de búfalo Carne molida

Búfalo, o bisontes y carne de res molida se pueden utilizar indistintamente en muchas recetas. Aunque muchas personas disfrutan el sabor de la carne de vacuno y búfalos, las carnes difieren en términos de valor nutricional, contenido de grasa y sabor. Dado que la mayoría de búfalo es alimentado con pasto y algunas veces “grano acabado,” la información incluida aquí se refiere al búfalo alimentado con pasto y carne de vacuno alimentado con granos.