Cómo saber si la carne de vaca es fresco
La carne vacuna es una carne suculenta y saludable que se puede preparar en una variedad de maneras. Sin embargo, en la compra de carne de vacuno debe asegurarse de que la carne que usted elija es fresco y seguro para el consumo. carne rancia es un caldo de cultivo para el crecimiento y enfermedades transmitidas por los alimentos bacterianas. Mantener a su familia segura y saludable mediante la identificación y la elección de la carne fresca. Usar la textura, el color y el olor de la carne para ayudarle a determinar si la carne es fresca y segura para el consumo.
Compruebe la fecha “usar hasta” impreso en el paquete de carne. Esta fecha es un indicador de la frescura de la carne. Comprar y usar la carne antes de que el “usar hasta” Fecha de Caducidad. La calidad de la carne disminuye en gran medida después de la fecha de “usar”.
Observar la textura de la carne, que debe estar húmedo. Si la carne tiene una textura viscosa o se siente pegajoso al tacto, es echado a perder.
Examine el color de la carne. porciones de carne fresca son de color rojo con las secciones de grasa de color blanco cremoso. Una señales de grises que la carne ha echado a perder debido a un almacenamiento inadecuado o ha sido objeto de refrigeración prolongada marrón fuera de color o.
El olor de la carne de vacuno. Si tiene un olor rancio, cardboardlike que persiste, la carne es en mal estado y no apto para el consumo.