Cómo congelar tomates frescos del jardín
tomates frescos duran un corto período de tiempo en el jardín, pero todavía se puede hacer su salsa de tomate fresca de jardín favorito en el invierno si va al cosechar sus tomates. Usar parte de su cosecha de inmediato para usos frescos, pero congelar el resto para un almacenamiento más prolongado. Al congelar los tomates, los cambios en la textura y sólo se debe utilizar para las recetas de tomates cocidos. La eliminación de las pieles antes de la congelación se hace más simple mediante el escaldado ellos. Las pieles se deslice sin tener que utilizar un pelador.
Cosas que necesitará
- Cacerola
- espumadera
- Agua congelada
- Cuchillo de cocina
- Colador
- bandeja para hornear
- bolsa de congelador
Video: Coloca 4 Rodajas De Tomate En Una Maceta Mira Lo Que Ocurre En Sólo 10 Días
Hervir una olla de agua a fuego alto. Caída de los tomates enteros en el agua durante un minuto.
Fish cabo los tomates con una espumadera e inmediatamente los gota en el agua con hielo para detener la cocción y aflojar la piel.
Brotar de la piel de los tomates en el agua helada con las manos.
La transferencia de los tomates a una tabla de cortar y cuarto de ellos.
Retire las semillas con los dedos de los centros de los tomates.
Enjuague y drenar los cuartos de tomate en un colador.
Video: Cómo congelar patatas | Método 1 de 4: Congelar patatas
Colocar los tomates en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
Congelar los tomates durante la noche o hasta que sólido congelado.
Video: Como conservar tomates en el congelador.
Retire los tomates de la bandeja de horno y colocar en bolsas de congelación.
Sellar las bolsas y devolverlos al congelador hasta que esté listo para su uso.
Consejos advertencias
- Alternativamente, congelar los tomates enteros con sus pieles intactas en una bandeja de horno durante la noche. Transferencia a bolsas para congelar y descongelar completamente antes de frotar de la piel y el uso en las recetas de tomates cocidos.