Cómo pelar los tomates y de Semillas
La mayoría de las recetas de tomate salsa de llamada para los tomates pelados y sin semillas. Deshacerse de la piel dura y las pequeñas semillas que se van con nada más que pura carne de tomate para salsas suaves o para añadir a los guisos o estofados. Pero pelar un tomate no es tan simple como pelar una patata - se necesita más trabajo. Deshacerse de las semillas es un paso más en sí mismo.
Cosas que necesitará
- espumadera
Coloque una cacerola de tres cuartos llenos de agua a fuego alto y llevar a ebullición.
Bajar los tomates en el agua con cuidado y dejarlos allí durante 1 minuto. Use una cuchara ranurada para eliminarlas del agua.
Establecer los tomates a un lado hasta que estén lo suficientemente fría como para manejar cómodamente.
Perforar la piel de los tomates suavemente con la punta de un cuchillo afilado. Aflojar la piel con un cuchillo de cocina y la cáscara a la basura.
Cortar los tomates pelados por la mitad.
Mantenga el medio tomate en la mano sobre un recipiente pequeño.
Apriete suavemente el tomate para que las semillas caen en el recipiente. Desechar las semillas.
Consejos advertencias
- Algunas personas cortan una pequeña "x" en la base del tomate antes de la inmersión en el agua hirviendo. La piel se divide ligeramente alrededor de la cáscara x- volver las esquinas de la X para eliminar la piel.
- Si los tomates no se pelan bien, sumerja de nuevo en el agua hirviendo durante 30 segundos.
- Asegúrese de que tiene un montón de tiempo y dejar que los tomates se enfríe por completo antes de que les quite la cáscara.