Los niveles de pH de la fruta
El pH de un elemento se refiere a su acidez o alcalinidad. La escala de pH va de 0 a 14: A pH por debajo de 7 indica aumento de la acidez y un pH por encima de 7 indica el aumento de la alcalinidad. Un pH de 7 indica la neutralidad.
Frutas y pH
La mayoría de las frutas tienen una baja a nivel de ácido medio, aunque los plátanos y patatas están más cerca de neutral.
Neutro o alcalino fruta
frutas neutras o alcalinas incluyen arándanos, grosellas, aguacates, ciruelas y ciruelas pasas. Patatas y plátanos se clasifican generalmente como neutrales.
frutas ácidas
Debido a sus altos niveles de azúcar, casi todas las frutas son ácidas. En 2.3, los limones son algunas de las frutas más ácidas en la escala, como son las cales en el 4,0.
Zumo de frutas
El pH de más de zumo de fruta oscila entre 6 y 7, un bajo nivel de acidez. La excepción a esto es el jugo de limón, que es un ácido 2,3 en la escala.
Advertencia
El cuerpo humano funciona mejor en un nivel ligeramente alcalino y una dieta desequilibrada de alimentos ricos en ácido puede conducir a problemas en la capacidad del cuerpo para curarse a sí mismo. A fin de evitar daños a largo plazo, el equilibrio de los niveles de ácido-alcalino, a partir de la ingesta de frutas.