Café Hack: Cómo utilizar una prensa francesa a la preparación del café

El título de este artículo puede ser un poco engañoso. Vale la pena señalar que no se puede hacer una verdadera técnicamente café espresso en una prensa francesa. He aquí por qué: El espresso es el café que se elabora forzando una pequeña cantidad de agua a presión muy caliente a través de granos de café finamente molido. Este método crea un crema en la parte superior (a cremosa, espuma de espesor). Es imposible recrear que sin una máquina de café. sin embargo

Cosas que necesitará

Obviamente, se necesita una prensa francesa. Usted puede comprar granos de café expreso pre-tierra, o les moler a sí mismo justo antes de la preparación. Use 3 a 4 cucharadas de café espresso por 1 taza de agua (dependiendo de qué tan fuerte lo desea). Para el agua caliente, use un hervidor eléctrico, una vieja tetera de moda o una cacerola pequeña.

Video: Cómo hacer café sin cafetera

Mientras que el agua se está calentando, medir el café molido en la prensa francesa. Desea que el agua sea justo debajo de ebullición, a aproximadamente 200 grados Fahrenheit. Si el agua empiece a hervir, deje reposar durante 30 segundos fuera del fuego. Esto debería bajarla a la temperatura adecuada.

Video: Especial Tudo Sobre Café: Como preparar um espresso moka e usar a prensa francesa

Después de añadir aproximadamente 1/4 taza de agua, dejar reposar durante 15 a 30 segundos para permitir que el café a florecer. Esto permite que algunos de los gases naturales para liberar y dará lugar a una cerveza más suave degustación.

Video: Termo para Té y Café de gran capacidad

Añadir el agua 3/4 taza restante y deje reposar durante 60 segundos.

Coloque la tapa en la prensa francesa, y lentamente presione hacia abajo, separando las rutinas del líquido.

Video: como fazer o café high stakes | bulletproof coffee - café, manteiga e óleo de coco/TCM

¡Disfrutar!