Cómo sacar el olor a quemado y sabor de alimentos muy cocidos
Dejando la comida en la estufa, en el horno o en la parrilla desatendida, o cocinar a temperaturas demasiado elevadas es una manera segura para quemar los alimentos y hacerlos amargo y desagradable. Aunque no se tiene la intención de que esto ocurra, ocurre todo el tiempo - en particular con un principiante en la cocina. Pero si su plato resulta quemado, no todo está perdido. Usted puede obtener el olor a quemado y el sabor de los alimentos demasiado cocidos utilizando las técnicas adecuadas culinarias e ideas para que pueda guardar la cena, y el día.
Contenido
Cosas que necesitará
- Estufa
- Horno
- almohadillas de calor
- cuchara de cocina
- cuchillos
- Guantes
- Agua
- Toallas de papel
- salsas
- especias
- carnes ahumadas
- Minutero
Enfriar los alimentos hacia abajo. Apagar el fuego. El uso de almohadillas de calor, retire inmediatamente la comida de su fuente de calor para evitar que la cocción.
Retire las secciones quemadas. Firmemente el desguace de apagado o cortar las partículas quemadas de la comida con un cuchillo afilado, con el rescate se puede seguir utilizando. Para la sopa, chile o guisado, cuchara a cabo las secciones quemadas.
Video: Se te quiere echar a perder la comida ?
Añadir agua. Lavar la comida de bajo una pesada corriente de agua fría para eliminar las partículas de alimentos quemados restantes. Añadir más agua a la sopa, chile o guisado.
Secar la comida. Secar las carnes y verduras mojadas completamente con toallas de papel limpias y pesados.
Añadir la salsa y condimento. Cook y verter sobre una generosa porción de salsa sobre los alimentos que lo complementa. pollo par con salsa de espagueti, carne de res con salsa de carne o pescado con salsa de mantequilla. Temporada de la comida con sal, pimienta y otras especias. Añadir carnes ahumadas, humo líquido o especias cajún a la sopa, chile o guiso para ocultar el olor a quemado y el gusto.
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Probar la comida guardada. Degustar su plato rescatado para asegurarse de que el olor y sabor desagradable ha sido eliminado. Es posible que tenga que agregar más condimentos a su plato antes de servir.
Consejos advertencias
- Lavarse las manos y usar guantes cuando se cocina de manera que usted no contaminante de los alimentos que está manejando.
- Utilizar un temporizador cuando se hierve a fuego lento salsas o la reanudación de la cocina. Usted no quiere quemar estos ingredientes también.
- No utilizar el mismo ollas, sartenes o láminas de cocina que la comida quemada originalmente en. Izquierdo sobre aceite quemado, grasa y residuos de alimentos puede transferir a la comida.
- Manipular los alimentos cuando hace frío, o tendrá que quemar las manos.
- Si no se extrae todo el agua de los alimentos durante la fase de secado, podría arruinar el sabor de sus salsas y condimentos.