Cómo cocinar Rojo azteca espinacas
También conocido como huauzontle, las espinacas azteca rojo es nativo de México. Es de color verde y tiene un gusto y semejanza similar a la de un brócoli alargada. Todas las partes de la espinaca roja azteca incluyendo sus hojas, tallos, flores y semillas son comestibles. Se puede cocinar fácilmente las espinacas azteca roja al hervir o saltear. Se puede comer por sí solo, o añadir a otras recetas que incluyen sopas, frituras y ensaladas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Colador
- sal
Hervir
Coloca las espinacas azteca roja en un colador. Lavar con agua corriente para eliminar cualquier suciedad o arena que se le atribuye. Escurrir y reservar en un bol.
Poner una olla con agua. Establecer a fuego medio y llevar a ebullición. Añadir las espinacas azteca rojo. Cocine por 3 minutos o hasta que estén tiernos.
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Deseche el agua. Servir al rojo liso espinacas azteca con un poco de sal y pimienta si lo desea, o añadir a otros platos como ensaladas.
Salteado
Coloca las espinacas azteca roja en un colador con agua corriente. Escurrir y reservar en un bol.
Establecer un wok a fuego medio. Vierta un poco de aceite vegetal. Dejar que el calor durante 3 minutos o hasta que se fuma.
Añadir las verduras, si se desea, como picadas zanahorias, calabacines, cebollas y patatas. Saltear hasta que estén tiernos.
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Añadir las espinacas azteca rojo hacia el final del proceso de cocción. Cocine por 3 minutos hasta que se ablande. Temporada el sofrito con un poco de sal y pimienta o los aromas de su elección.
Consejos advertencias
- Utilice la espinaca azteca rojo como un sustituto para el brócoli, la espinaca o acelga.
- Puré de espinaca roja azteca deja junto con el ajo, queso y piñones para preparar una salsa de pesto.
- Descarte cualquier brotes amarillamiento de la espinaca azteca rojo cuando limpiarlo para evitar un sabor amargo.