Vs. espinaca del bebé Espinacas

Espinacas representa algo así como un enigma para muchos niños. Por un lado, Popeye le gusta, y eso es muy bueno. Por otro lado, una vez que aparece en un plato, la mayoría de los niños parecen considerar con sospecha grave. Es cierto que para el ojo inexperto, un "lío de los verdes" sólo se ve como un desastre. A medida que envejecemos, la mayoría de nosotros llegamos a apreciar la versatilidad de las espinacas, ya sea de espinaca delicada o maduras hojas.


Acerca de espinacas

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    La espinaca es uno de los de mayor consumo de verduras de hoja verde. Es originaria de Asia Central, y desde allí se ha extendido por todo el mundo. La espinaca es un cultivo de clima frío, floreciente mejor en la primavera y el otoño. Durante el calor del verano es propenso al espigado, o para ir a sembrar. La espinaca es altamente productiva y tiene un sabor más sutil, neutra que la mayoría de los verdes. Esto hace que sea extraordinariamente versátil y adaptable a cualquier tipo de cocina.

La espinaca madura

  • Las hojas maduras de las espinacas son generalmente cosechan cuando tres a seis pulgadas de largo. Pueden ser lisa o arrugada, dependiendo de la variedad elegida. La mayoría de los cultivares producen hojas que son demasiado gruesas para uso ensalada en la madurez, con una textura masticable. Por esta razón, las hojas maduras son generalmente cocidos. Preparación consiste en gran parte de enjuague y lavado de la espinaca suficientemente bien como para retirar el grano de arena que se acumula en las hojas durante el cultivo. Una vez que las hojas se limpian, cocineros pellizcan fuera de la viscosa se deriva para preparar las hojas para cocinar.

Espinaca tierna

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    espinaca bebé, como su nombre indica, es de hojas de espinaca estándar cosechadas cuando son jóvenes y tiernas. Algunos cultivares tienen un hábito de crecimiento lento, lo que les permite ser cosechadas como espinacas durante un período prolongado. espinacas bebé está típicamente cosecha cuando las hojas son aproximadamente de 1 a 1 1/2 pulgadas de diámetro. espinaca bebé es bastante delicado en sabor y textura a hacer una excelente ensalada verde, pero también se puede cocinar. Por lo general se vende prelavado y listo para usar, y los tallos son lo suficientemente fina que no necesitan ser removidas.

comer espinacas

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    Las delicadas hojas de espinacas son los más utilizados en ensaladas verdes, ya sea como parte de una mezcla mezclum o el ingrediente principal de una ensalada de espinacas. También se pueden combinar con otras verduras para bebés o brotes para hacer una ensalada o como guarnición en otro alimento. espinaca madura generalmente se cocina. Puede ser salteados en aceite o mantequilla y sirvió como un vegetal lado con la mayoría de las comidas. También es ampliamente utilizado en rellenos para pasteles salados pasta y, lo más famoso de la spanakopita griega. La espinaca se puede palideció y se congelan para almacenamiento prolongado.

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