¿Cómo uso regular los tarros de albañil y tapas para la congelación
La gente normalmente se congelan los alimentos en recipientes de plástico o bolsas de plástico, pero no se limitan a esas opciones. Antes de productos de conveniencia se inventaron, las amas de casa se congelaron los alimentos en recipientes de vidrio. tarros de cristal son ideales para el congelador, ya que son alimentos seguros, baratos y fácilmente disponibles. También son menos derrochador y libre de las sustancias químicas que se encuentran en muchos plásticos. Sin embargo, usted debe seguir cuidadosamente las instrucciones para la congelación en estos frascos. De lo contrario, se arriesga a un congelador lleno de fragmentos de vidrio.
Contenido
Cosas que necesitará
- Espátula de plástico o de goma
- Paño de cocina
Elegir un doble propósito frasco de boca ancha Mason diseñada para la congelación y enlatado. Estos frascos pueden soportar tanto la congelación y temperaturas de ebullición. Según el Centro Nacional para la Conservación de Vivienda, frascos de boca estrecha, también se pueden utilizar, pero hay que dejar espacio libre adicional cuando llenarlos.
Lavar el frasco en agua caliente y jabón y enjuagar bien limpia. Seque el frasco.
Llene el recipiente con el alimento, dejando la cantidad apropiada de espacio de cabeza entre el alimento y el borde de la jarra. Para tarros de la pinta de boca ancha, dejar pulgadas frac12- de espacio para las frutas líquidos paquete o verduras (aquellos que son envasados en jugo, azúcar, jarabe o agua, triturados o puré de fruta), frutas dry pack o verduras (aquellos que no contienen agregado líquido o azúcar) o líquidos como jugo y sopa. Para frascos de boca ancha cuarto de galón, deje 1 pulgada de espacio de cabeza para las frutas de carga líquidos y verduras o líquidos. Si está utilizando tarros de la pinta de boca estrecha, deje 3/4 pulgada de espacio para los alimentos líquidos paquete, 1/2 pulgadas para alimentos de embalaje seca y 1 1/2 pulgadas para líquidos. tarros de boca estrecha cuartos de galón de tamaño requieren de 1 1/2 pulgada de espacio de cabeza para los alimentos paquete de líquidos y otros líquidos. alimentos envasados secas almacenadas en tarros de boca estrecha cuarto de galón de tamaño medio necesitan pulgada de espacio de cabeza.
Se agita el contenido suavemente con una espátula de plástico para hacer estallar las burbujas de aire que se formaron durante el llenado de la jarra. Limpie alrededor del labio de la jarra con un paño de cocina para asegurar que ningún residuo de comida permanece.
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Cubrir el alimento con 1/4 pulgadas de agua para proporcionar un sello protector entre el alimento y el aire para ayudar a evitar las quemaduras por congelación. Cuando esté listo para comer la comida, enjuague esta capa de hielo con agua tibia antes de descongelar el contenido. (Este paso es opcional).
Coloque la tapa en el frasco de vidrio y sin apretar el tornillo en su lugar. Enfriar los frascos en el refrigerador.
Comprobar que el contenido del tarro son fríos, a continuación, tornillo de la tapa firmemente y colocar en el congelador.
Consejos advertencias
- "Mason" es un nombre de marca para frascos de vidrio. Es posible congelar alimentos en tarros de enlatado de otros fabricantes que utilizan el mismo método.
- Nunca congele una jarra llena de comida caliente, ya que hará que el vidrio se rompa.
- Siempre deje la cantidad adecuada de espacio de cabeza para permitir la expansión cuando se congela la comida.