Forma de guardar helado casero
No hay nada más agradable en el verano que una gran bola de helado hecho en casa. El dulce puede ser un trabajo duro de hacer, así almacenarla adecuadamente es importante asegurarse de que cada bocado se queda tan fresco y cremoso como el primero. La prevención de las quemaduras por congelación es clave para preservar helado. Según el Centro Nacional para la conservación de alimentos de Inicio, "para prevenir las quemaduras por congelación, el paquete debe estar libre de aire y herméticamente sellado."
Cosas que necesitará
- almacenamiento de vidrio templado cuencos con tapas bloqueables
- Cucharada de helado
- envoltura de plástico
- Congelador
- Large olla llena de agua
- Tenazas
Se calienta la olla grande lleno de agua a temperatura alta hasta que esté hirviendo. Vamos a usar esto para esterilizar los recipientes de almacenamiento de vidrio.
Coloque los recipientes de vidrio en la olla con las tenazas. Permitir que los recipientes a permanecen sumergidas durante cinco minutos, a continuación, quitar los cuencos del baño de agua con las pinzas y dejar que se sequen y enfriar completamente.
Cucharada de su helado directamente de la cuenca del fabricante de helados en su recipiente de vidrio. Deja media pulgada en la parte superior del recipiente para permitir la expansión.
Corte un pedazo de plástico un poco más grande la boca de su recipiente de vidrio y colocarlo sobre la superficie del helado. Esto evitará que formen cristales de hielo.
Sellar el recipiente de almacenamiento herméticamente mediante la colocación de la tapa sobre el recipiente y asegurar en su lugar.