Tipos de yogures
El yogur es considerado uno de los alimentos más saludables del mundo. Hoy en día, existen numerosos tipos de yogur entre los que elegir. Mientras que la mayoría tienen los cultivos vivos y activos que hacen que el yogur de manera sana, todavía es difícil a veces saber exactamente lo que está comprando. Conocer los tipos generales de yogures básicos y la lectura de las etiquetas puede ayudarle a tomar la decisión correcta en función de sus preferencias.
Video: Yogures caseros en yogurtera. Homemade DIY yogurt. ecodaisy.
De acuerdo con el glosario de yogur "El Mordisco" de la revista, yogur griego se cuela tres veces. Coladora elimina la humedad para dejar un yogur más gruesa, con una consistencia similar a la de la crema agria. yogur griego se hace de la leche de vacas, ovejas o cabras. yogur griego se llama griego porque los yogures más gruesas originales se hicieron en Grecia. Es más dulce que los yogures de América y Europa.
yogur helado es muy elegido por personas que hacen dieta como una alternativa más saludable a los helados. Está disponible en los tipos blandos y duros-servir. Sin embargo, algunos tienen la misma cantidad de grasa y azúcar como el helado, según "The Nibble" revista. yogures congelados no están sujetos a normas de la FDA como yogures refrigerados son. No hay cultivos vivos y activos en algunos yogures congelados. El sitio oficial de la Asociación Nacional de yogur (AboutYogurt.com) establece que el yogur en algunos yogures congelados ha sido durante el procesamiento tratada térmicamente. Esto mata los cultivos activos. yogures congelados que aún tienen los cultivos vivos tendrán un NYA Vivo Cultivos activos sellan en la etiqueta. Leer las etiquetas en el yogur helado es la mejor manera de saber si una marca en particular es saludable.
yogures natillas generalmente son los que vienen con fruta ya mezclados en el vaso de yogur. También se les conoce como francés o yogures de estilo suizo. Yogur en su forma más pura tiene una textura fina y sedosa - excepto para el tipo griego. yogures natillas tienen aditivos en los que están etiquetados como naturales, pero esto no quiere decir que sean naturalmente en el yogur. Yogures que han sido engrosadas en una forma de pudín o flan y han añadido aromas frutales y fueron creados con el fin de mejorar el yogur mercado para el público en general.
yogur líquido es un tipo de yogur que es una bebida. Comúnmente conocido como batidos, es casi la consistencia de un batido. El yogur líquido contiene los beneficios de la fibra y las vitaminas de la fruta contiene. El yogur contiene calcio y beneficioso bacteriana a partir de los cultivos vivos en el yogur. Están disponibles en las tiendas de comestibles entre los otros tipos de yogures. Además, se pueden hacer fácilmente en casa en una licuadora o procesador de alimentos con yogur natural y el fruto deseado.
Video: Cual es el mejor yogurt: ázucar y grasa
De acuerdo con el glosario de yogur "El Mordisco" de la revista, la mayoría de los yogures son procesados o cocinados en copas individuales. La revista, además, que los yogures europeos en cambio se cocinan en grandes cubas. Durante la cocción de la cuajada y se agita en estas macetas grandes. El resultado es un yogur mucho más cremoso.
yogur natural se hace de la leche de ovejas, cabras o vacas. La leche es uno de los tres tipo- 2 por ciento de leche baja en grasa, leche entera o leche descremada. Grasas y calorías en este tipo de yogur dependen de qué tipo de leche se utiliza. No hay aromas adicionales añadidos, por lo yogur natural es lo que realmente sabe yogur originales similares.
