La secuencia de Cómo hacer un pastel
Hornear un pastel puede ser tan simple como la apertura de una mezcla en caja y la adición de huevos y el aceite, o tan complicado como la separación de los huevos y un peso de los ingredientes secos hasta el gramo para asegurar las reacciones químicas apropiadas. Cualquiera que sea la forma que elija, hay algunos procedimientos básicos que hay que hacer en un orden específico para el proceso fluya sin problemas y la torta salga bien. Una vez que tenga los fundamentos abajo, puede mantenerlo lo más simple, o conseguir tan complicado, como usted prefiera.
Contenido
Cosas que necesitará
- Receta o mezcla
- Mantequilla o aerosol para cocinar antiadherente
- Ingredientes secos
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Bochas
- ingredientes húmedos
- Batir o batidora eléctrica
- Espátula
- Minutero
- palillos de dientes
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Leer la receta antes de hacer cualquier cosa para asegurarse de que comprende los pasos. También quiere asegurarse de que tiene todos los ingredientes y utensilios que necesita.
Precalentar el horno a la temperatura especificada por su receta. Esto es importante para asegurar que su pastel hornea a la temperatura adecuada para la cantidad de tiempo correcta.
Engrasar los moldes para pasteles con spray de mantequilla o aceite de cocinar. Cubra las cacerolas engrasadas, ya sea con una ligera capa de harina o, si está usando una mezcla en caja, utilizar una pequeña cantidad de la mezcla seca. Esto ayuda a mantener el pastel se pegue a la sartén.
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Mida los ingredientes secos según la receta. Utilizar cucharas de medir en lugar de cubiertos regular para asegurarse de que sus cantidades son correctas.
Medir los ingredientes húmedos y se mezclan como se indica en la receta.
Añadir los ingredientes húmedos a los secos. Normalmente, esto lentamente para asegurar que se mezclen bien. Si su receta indica que es necesario agregar los ingredientes húmedos en un cierto orden, no se desvíe de ella. Ciertas reacciones químicas dependen de ciertos ingredientes que combinan en un punto específico en la receta.
Mezclar los ingredientes secos y húmedos juntos utilizando una cuchara de madera, un batidor o una batidora eléctrica. Algunos bateadores requieren un manejo suave, mientras que otros necesitan tener aire azotado en ellos, a fin de utilizar la herramienta indicada en su receta.
Verter la mezcla en sus moldes para pasteles engrasado y enharinado y los puso en un estante en el centro del horno. Use una espátula para raspar los lados y el fondo del recipiente para conseguir todo el bateador.
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Establecer un temporizador para el tiempo señalado en la receta o la mezcla de instrucciones. No abra la puerta para comprobar en el pastel hasta que suene la alarma.
Insertar un palillo de dientes en la parte más gruesa de la torta. La mayoría de los pasteles se realiza cuando el palillo de dientes no tiene masa en él cuando se tira de ella hacia fuera. Esto no es cierto para todos los pasteles, por lo lea y siga las instrucciones cuidadosamente.
Consejos advertencias
- Establecer los moldes para pasteles calientes en bastidores para que el aire pueda circular por debajo de ellos, ayudando a que se enfríe más rápidamente.
- Nunca ponga en marcha un pastel en el horno frío debido a la lenta acumulación de calor puede afectar la forma en que se eleva.