Cómo utilizar una Tortilla Press

prensas de tortilla, llamados tortilladoras

en México, le permiten hacer tortillas de maiz en casa. Tortillas de harina no funcionan bien en una prensa - que suelen ser enrolladas a mano con un rodillo de cocina. O bien también puede ser producida en masa en una tortillería o una fábrica por la máquina. prensas de tortilla de plástico y de madera están disponibles para su compra, pero no son una compra inteligente si va a hacer ningún volumen de estos envoltorios de tacos. Opta por robusto de aluminio fundido o la más pesado, el uso más fácil de modelos de hecho hierro fundido.

Video: 2 Uso y Funcionamiento Tortilladora Monarca

También se puede encontrar versiones eléctricas en el mercado, si desea guardar sus músculos.

Uso de la Prensa

Una vez que tenga sus manos en una prensa para tortillas, el proceso para exprimir hacia fuera es relativamente simple.

Paso 1

Pellizcar un pedazo de masa y rodar en un tamaño de aproximadamente el de una pelota de golf.

Paso 2

Coloque la bola de masa sobre la placa inferior de la prensa. doperderá el cierre de la prensa utilizando el mango, que cierra la bisagra.

Propina

  • Para mantener su prensa limpia y evitar que se pegue la masa, colocar un gran cuadrado de papel de plástico sobre la placa inferior de la prensa. Poner la masa en la parte superior de la envoltura de plástico y cubrir con otra gran plaza de envoltura. Utilice la envoltura para varias tortillas, y desechar cuando se convierte en excesivamente arrugada o las lágrimas. UN bolsa grande de plástico con cremallera superior también se puede dividir abierto y el trabajo como un forro.

Paso 3

Video: 5 Cambio de cortadores Tortilladora Monarca

Cierre con firmeza y se le sentir la masa ampliar. La masa no debe escaparse los lados de la prensa. Esto quiere decir que haya pulsado con demasiada fuerza o que ha añadido demasiada masa.

Propina

  • Video: Maquina para hacer tortillas - Tortillera - GRUPO HALLEY

    Cada prensa tiene su propia sensación, así que puede tomar un poco de práctica para conseguir el tuyo justo. Sea paciente y dispuestos a consumir algunos "errores" en el camino.

Tortilla Press Cuidado

Video: How To Use A Tortilla Press

Es posible que tenga que lijar una prensa de madera de vez en cuando con papel de lija de grano fino si nota que se convierta en el interior ligeramente rugosa. Masajear el exterior con aceite de madera de cada pocos meses para mantenerla flexible.

Utilizando el enfoque de revestimiento de plástico se detalla más arriba cuando usted hace las tortillas harán de su hierro, aluminio o prensa de madera pasado. Después de una sesión para hacer tortillas, hacer limpie la prensa limpia con una toalla de papel húmeda para recoger el goteo de masa. Coloque unas pocas capas de toallas de papel entre las placas para absorber el exceso de humedad entre usos.

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