Cómo ablandar el queso de cabra
En los últimos años, con el auge de los programas de alimentación en la televisión y la cultura de la comida en general, queso de cabra se ha abierto camino en los mercados étnicos a la corriente principal. Está disponible en muchas formas, desde el queso rallado importada edad, a los quesos blandos para untar leves. Estos últimos son ampliamente disponibles en los supermercados de todo el país, y se puede utilizar en tablas de quesos o en diversos aperitivos y canapés. Por lo general, el queso se ablandará, para que sea más untable. Los siguientes son los pasos que puede tomar para ablandar el queso de cabra.
Contenido
Cosas que necesitará
- cuenco
- tabla de cortar
- Cuchillo
- Tenedor
- Procesador de alimentos
Video: QUESO SECO
Retire los troncos o rondas de queso de cabra de la nevera de una a dos horas antes de servir. Dejarlos en un lugar caliente a temperatura ambiente, sin apretar tapado, hasta el momento de servir.
Video: Como Ablandar el Queso Seco o Duro
Video: Cómo congelar productos lácteos leche, mantequilla, queso...
Suavizar paquetes de plástico sellados al vacío de queso de cabra en un recipiente de agua caliente durante 30 a 45 minutos. El agua debe ser de aproximadamente 100 a 115 grados F. No use agua caliente, lo que alterará la textura del queso.
Cortar los quesos más grandes en rodajas o tiras para suavizar. Si han de ser servido en una bandeja de queso, cortarlos de 1 pulgada a 2 pulgadas de espesor, y les permiten reposar a temperatura ambiente durante 1 a 2 horas, o hasta que se ablande.
Triturar el queso de cabra a fondo con un tenedor, lo que suavizará rápidamente. Forma al queso de nuevo en un registro o redonda, y servir.
Suavizar el queso por el procesamiento en su procesador de alimentos durante un minuto o dos, hasta que es suave y sin grumos son visibles. Forma al queso de nuevo en un registro o redonda, y servir.
Consejos advertencias
- aromatizantes adicionales pueden ser añadidos al queso cuando está en puré, o procesado en un procesador de alimentos. El queso también puede ser diluido con una pequeña cantidad de crema, lo que suavizará aún más y suavizar el distintivo aroma de los quesos.