Cómo cocer al horno mezclado de la baya Brie

Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Escudo una bandeja para hornear con spray para cocinar antiadherente para mantener la parte inferior de la Brie envuelto se pegue.

Sabor a una compota de bayas mixtas o mermelada con un poco de jugo de limón y canela. O lavar y escurrir las bayas frescas y colocarlas en una olla con el jugo de limón, la canela, el azúcar y un poco de agua. Cocer a fuego lento durante 30 minutos a una hora o hasta que reducen en una compota de espesor. Deje que las bayas alcancen la temperatura ambiente antes de continuar.

Colocar una hoja de masa de hojaldre o un círculo de pastel de pasta sin procesar de costra en la bandeja de hornear engrasada.

Cortar el revestimiento exterior superior fuera de la brie. Usted puede hacer este plato con un trozo de queso brie, pero funciona mejor con una ronda completa que es aproximadamente de 4 a 6 pulgadas de diámetro.

Pile las bayas mezcladas en la parte superior de la brie en una capa gruesa, incluso.

Tire de los bordes de la masa de hojaldre o pastel de la corteza hacia arriba y sobre la parte superior del brie. Sellan los bordes cerrados con los dedos humedecidos. Hacer diseños artísticos con la corteza de ocultar las costuras. No tienen ser elaborado, pero asegúrese de que los sella herméticamente.

Batir una clara de huevo y una cucharada de agua hasta que la clara y la yema están totalmente incorporado. Cepillo de la mezcla sobre la masa. Esto ayudará a darle un acabado brillante cuando se dore.

Hornear el Brie envuelto durante 20 a 25 minutos o hasta que la masa es una rica marrón, de oro. Deje que el Brie reposar durante al menos 20 minutos antes de servir para que el queso puede solidificar un poco a medida que se enfría.