Cómo hacer aceites aromatizados
Debido a que las hierbas y las especias son solubles en grasa, aceite hace que el soporte perfecto para el sabor. Esto no sólo ayuda aceite para crear una deliciosa explosión de sabor en sus recetas favoritas, aceite adquiere los colores brillantes de sus hierbas y especias elegidas, la creación de una presentación dramática y hermosa en el plato. Con tan sólo unos sencillos pasos, usted puede comenzar a crear sus propios aceites aromatizados.
Cosas que necesitará
- licuadora o procesador de alimentos
- Hierbas frescas
- Especias (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- colador fino o filtro de café
- Cuchara
- frasco de vidrio o botella con tapa hermética
- Extras (dientes de ajo, ají, hojas de hierbas enteras, etc.)
Llene una licuadora o procesador de alimentos con un par de copas de sus hierbas elegidas. Usted puede hacer su aceite con sabor de un tipo de hierba, o probar una combinación de dos o tres. Si lo desea, agregue una cucharada de sus especias favoritas, así, añadiendo más o menos de acuerdo a su sabor deseado. Las especias son una gran manera de añadir color, por ejemplo, el pimentón o pimienta dará vuelta a su color rojo, mientras que el aceite de comino o el curry le dará un tinte amarillo.
Video: Cómo Aromatizar Aceite | LHCY
Añadir el aceite de oliva virgen extra para el procesador de alimentos o licuadora y mezclar hasta que las hierbas están cortadas en trozos pequeños.
Se vierte la mezcla a través de un colador fino o filtro de café en un recipiente separado. Use el reverso de una cuchara para presionar el aceite restante de las hierbas y especias. Colar una vez más a medida que vierte el aceite de sabor en un frasco de vidrio o una botella con una tapa hermética.
Video: Aromatizar Aceites
Hacer que su sabor a aceite de una presentación mediante la adición de dientes de ajo enteros, pimientos picantes o hojas de hierbas a su botella de aceite. Almacenar el aceite en el refrigerador y disfrutar.