Cómo convertir el tiempo de cocción Desde un horno de convección de un horno regular
Los hornos de convección requieren temperaturas más bajas y tiempos de cocción más cortos que los hornos convencionales. La fórmula es fácil de recordar: Sólo recuerde el número 25. En general, los hornos de convección se pueden establecer 25 grados Fahrenheit más bajos y requieren 25 por ciento menos de tiempo de cocción. Desafortunadamente, la fórmula inversa no es tan fácil de recordar. Al convertir una receta significado para un horno de convección para utilizar en un horno regular, añadir 25 grados Fahrenheit y 33 por ciento más de tiempo.
Lea cuidadosamente la receta destinado a ser cocinado en un horno de convección y, si es necesario, escribir o círculo dos números: la temperatura y la cantidad de tiempo requerido.
Añadir 25 grados Fahrenheit a la temperatura. Configurar su horno regular a esa temperatura.
Se divide el número de minutos requeridos para el horno de convección por 3, y sumar el resultado a la hora de llamada originalmente. (Por ejemplo, si una receta para un horno de convección llama durante 30 minutos, divida 30 por 3 para obtener 10, a continuación, añadir 10 minutos para los 30 originales para obtener 40 minutos. Números redondos abajo para estar seguro.)