¿Cómo hacer ensalada de brócoli coliflor
Esta mezcla favorita Sur verduras crujientes con un aderezo agridulce. Los ingredientes adicionales varían - nada de queso rallado a tocino o las almendras pueden unirse al brócoli y coliflor. Los apósitos también dependen en gran medida de las preferencias personales del cocinero. Por lo general tienen un componente dulce y amargo, pero algunos contienen mayonesa o yogur, mientras que otros se adhieren a la adición de sólo el aceite y especias.
Los vegetales
Video: Ensalada de brócoli y coliflor - Broccoli and Cauliflower Salad
El brócoli y la coliflor se pueden cortar en tamaño de un bocado floretes y la arrojó en el raw, o puede optar por escaldar brevemente para eliminar el sabor crudo. Blanch las verduras mediante la colocación de ellos por un minuto o dos en agua hirviendo, a continuación, el drenaje y colocarlos en un baño de hielo-agua hasta que se enfríe. Secarlos muy bien antes de continuar con la receta.
Otros vegetales que hacen su aparición junto con el brócoli y la coliflor son cebollas rojas fileteadas, costillas cortadas de apio y tiras de pimiento de color. Añadir una o todas a su versión.
el Vestidor
Video: RICAS VERDURAS AL VAPOR (LOS ANGELES COCINAN )
Un vendaje para el brócoli y la coliflor ensalada incluye a menudo sidra de manzana o vinagre de vino tinto. En ese vinagre, disolver una cucharadita o dos de blanco, el azúcar granulada o miel proporcionar un elemento de dulce y mezcla en el aceite vegetal en una proporción de 3-a-1, aceite de vinagre. Se sazona con sal y pimienta negro de un apósito satisfactoria o añadir algunas especias y aromatizantes. adiciones populares son una pizca de mostaza seca, condimento criollo o una cucharadita de mostaza criolla.
Propina
Video: ENSALADA DE COLIFLOR , RECETA DELICIOSA!
Muchos brócoli y coliflor ensaladas tienen una cremosidad logrado mediante la adición de una cucharada de yogur natural y mayonesa al apósito.
otras adiciones
Para llevar a agregar una salado morder a la ensalada de añadir cualquiera o todos de los siguientes:
- bits de tocino cocido
- queso cheddar rallado
- semillas de girasol
Para más dulce ensalada, incluir:
- Lisos, almendras
- pasas o arándanos secos
- las uvas partidas por la mitad
Si desea elegir un ingrediente de las secciones salados y dulces, hacerlo - pero no sobrecargar la ensalada demasiado. Buenas combinaciones para añadir al brócoli y coliflor incluyen cebollas rojas, bacon y pasas con una, tocino vestidor- sin mayonesa picante, uvas y almendras con un vestidor- mayonesa o semillas de girasol y queso con aceite de oliva, vinagre de manzana y azúcar.