Cómo hacer cereza de llenado de una lata sabor más dulce
Las cerezas pueden ser dulce o agrio, dependiendo del tipo de cereza y la madurez de las cerezas cuando fueron recogidos. relleno de pastel de cereza comprados en la tienda es a menudo un poco demasiado tarta y no lo suficientemente dulce para sus necesidades de cocción. Usted sólo puede volcar en un poco de azúcar, pero otras soluciones más creativas puede satisfacer su paladar mejor. Utilice una técnica de edulcorante o varios métodos diferentes juntos, probando a medida que avanza, para crear un relleno de pastel que sabe lo que quiere.
Cosas que necesitará
- opciones de edulcorantes:
- Mermelada o jalea
- Zumo de frutas
- Cerezas dulces
- Azúcar
- cositas piña
- Fruta
- Jarabe de maíz
- Nectar de agave
- miel de maple
- Miel
- Crema batida
- Leche condensada azucarada
Añadir unas cucharadas de mermelada de su favorito o jalea para el relleno de tarta de cerezas y mezclar bien. mermeladas o jaleas demasiado gruesas delgadas primero con jugo de frutas para el dulzor adicional, si se desea.
Calentar las cerezas dulces, frescos, congelados o enlatados sobre la estufa con el agua y el azúcar hasta que se cocinan abajo en una mezcla dulce, almibarado. Mezclar en su tarta o rellenos de tartas de cereza sin azúcar en la mezcla de cereza dulce y continuar a fuego lento hasta que la mezcla tenga la consistencia que desea.
Añadir unas cucharadas de cositas de piña o puré de piña en conserva, al relleno de tarta de cerezas. Los sabores de cereza y piña se complementan entre sí, y la piña añade un poco de dulzor adicional a su mezcla. Probar otras frutas dulces como manzanas, melocotones enlatados cocinados o bayas mixtas.
Añadir, edulcorantes almibarados gruesas, tales como miel, jarabe de maíz, miel de agave o jarabe de arce para agregar dulzura sin alterar drásticamente la textura general y la consistencia del relleno de tarta de cerezas. Usar 1 a 3 cucharadas por lata de 12 onzas.
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Añadir glaseado de cereza, que se encuentra en el pasillo de panadería en el supermercado, que es esencialmente la mezcla de cerezas en conserva sin las cerezas. El esmalte es típicamente más dulce que las cerezas y puede añadir dulzor suficiente para mejorar el sabor de su relleno de pastel en conserva. Añadir hasta 1/4 taza por cada lata de 12 onzas.
Mezclar el relleno de la empanada con 1 a 2 tazas de crema batida para crear un relleno de pastel dulce, cremoso.
Añadir una pequeña lata de leche condensada azucarada con el relleno de la empanada. Cocine la mezcla a fuego medio en una cacerola hasta que la mezcla se reduce al espesor adecuado.
Consejos advertencias
- Cuando todo lo demás falla, añadir el azúcar blanco normal, una cucharada a la vez, hasta que su mezcla es tan dulce como usted desea. Deje que la mezcla repose durante 10 minutos antes de probarlo para permitir que los azúcares que se disuelven y se funden con los sabores de cereza.