¿Qué es un buen sustituto de las cerezas?
Cerezas dulces para comer de las manos y las guindas para pasteles, zapateros y mermeladas epítome de verano. Sin embargo, las cerezas son una fugaz de placer se puede sustituir una serie de otras frutas frescas y secas, tanto para las cerezas dulces y amargas en cualquier época del año que elija. sabor a cereza no puede ser duplicado por otras frutas, pero algunas frutas no coincide con la intensidad jugosidad y sabor de las cerezas, y se puede obtener sabor a cereza menos la fruta sí mismo para la fabricación de algunos alimentos.
Contenido
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- Los restos del sabor
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- Cerca de un jubileo
Hermosas y sabrosas empanadas
Un pastel de fresa fresca con el color brillante, rojo de las fresas resaltados por un relleno de fresa claro hecho con las bayas recién en rodajas y el almidón de maíz hace tan impresionante un impacto como tarta de cerezas de color rojo brillante. Un pastel de fresa también tiene la intensidad del sabor y la textura jugosa que se obtiene de una tarta de cerezas. Mientras que sus colores no son similares, melocotones, albaricoques o-verano maduración frescas tienen una intensidad de sabor similar, jugosidad y el impacto visual.
Panecillos, pasteles y galletas, Oh My
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cerezas secas, ya sea dulce o amargo, dan productos horneados tanto sabor intenso y color brillante. arándanos secos proporcionan el mismo color y son los mejores sustitutos, pero pasas, albaricoques o pasas de Corinto también hacen buenas alternativas a las cerezas. Arándanos, uvas pasas y grosellas tienen la ventaja añadida de ser algo más pequeña que las cerezas secas, por lo que no es necesario cortarlos antes de añadirlos a la cookie bateador o un panecillo.
Los restos del sabor
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Extractos y licores capturar el sabor de las cerezas sin que la propia fruta. extracto de cereza es potente, por lo que comienzan con 1/4 de cucharadita y añadir más si es necesario al hacer jaleas o salsas de carne de cerdo o de ave. Utilizar los licores de cereza para el sabor de la cereza en las bebidas - pensar en cherry colas - y cócteles. Licores incluyen cereza y cereza Heering Kijafa, tanto a base de aguardiente danés productos-crema de color cereza, un liqueur- francés y Kirsch, o licor de marrasquino, ambos fabricados con brandy, cerezas trituradas y huesos de cereza.
Cerca de un Jubileo
A finales de 1800, el chef famoso Auguste Escoffier creó el jubileo cerezas flambeed clásico postre en honor de la reina Victoria. Aunque no se puede duplicar las cerezas mismos, impulsadas en intensidad con el licor de cereza, puede sustituir una fruta de sabor intenso, dulce y jugosa con su licor con sabor similar. Piña, piña con crema d`licor con sabor a piña, cumple con todos los criterios de una fruta como alternativa a las cerezas.