Cómo hacer Sazón Dominicana (condimento)
sazón Dominicana es una mezcla de hierbas y verduras que se utilizan para vestir a toda clase de comestibles. Sazón añade sabor fresco y luminoso, así como las vitaminas y los antioxidantes de los productos frescos a los platos de arroz, soja, pescado, pollo o carne. Hacer un lote grande y mantenerlo en la nevera o en el congelador para darle sabor a las comidas diarias.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 tomatillos
- 3 tomates Roma
- 1/2 taza de cilantro
- 1/2 taza de perejil italiano
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1/2 cebolla roja
- 1/2 cebolla amarilla
- 4 cebollas verdes
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharadita. Orégano seco
- sal
- Pimienta negra
- pimiento rojo
Picar tomatillos, tomates y pimientos en trozos pequeños 1/2 pulgada.
Video: Como hacer sazón licuado para cocinar
pica cebolla y el ajo finamente.
Video: Cómo hacer sazón líquido Estilo Dominicano
Quitar los tallos de cilantro y perejil y picar.
Puré de los pimientos, tomates y los tomatillos en un procesador de alimentos.
Añadir el orégano seco, cilantro picado y el perejil y mezclar.
Añadir el ajo y la cebolla y mezclar en el procesador de alimentos.
Video: Receta de Sazon/Sofrito Dominicano
Añadir sal, pimienta negro y pimienta roja al gusto.
Añadir un poco de limón recién exprimido para el zing adicional.